Le thé vert est consommé depuis des milliers d'années, et au cours des dernières décennies, la science a découvert un certain nombre d'utilisations médicinales de cette herbe populaire. Le thé vert possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires en raison des antioxydants qu'il possède. Il a été recherché pour son rôle dans le traitement des maladies causées par l'inflammation, notamment l'athérosclérose, les maladies du foie, les maladies inflammatoires de l'intestin et une variété de cancers.
Cancer de la prostate
Une conférence de recherche sur la prévention du cancer de 2012 a présenté des preuves que les hommes atteints de cancer de la prostate qui avaient consommé du thé vert avant de subir une opération de retrait de la prostate avaient réduit les marqueurs de l'inflammation, note le National Cancer Institute. Le NCI note également que des recherches récentes ont révélé que les hommes ayant un précurseur spécifique du cancer de la prostate étaient capables de réduire leur risque en consommant du thé vert. L'Université du Maryland Medical Center note que le thé vert a montré au moins une certaine efficacité dans le traitement d'une variété d'autres cancers, notamment la prostate, l'estomac, la peau, le pancréas, l'ovaire, le sein, le poumon, l'œsophage et le colorectal.
Cancer du sein
L'une des substances anti-cancérigènes les plus puissantes du thé vert est un polyphénol connu sous le nom de gallate d'épigallocatéchine ou EGCG. Cette substance peut être efficace pour débarrasser le corps des cellules tumorales lorsqu'elle est utilisée conjointement avec une chimiothérapie ou une radiothérapie. Une étude publiée dans «Lasers in Surgery and Medicine» en 2011 a révélé que les propriétés anti-inflammatoires d'EGCG augmentaient la mort des cellules cancéreuses dans les cellules cancéreuses du sein.
Athérosclérose
L'athérosclérose est une maladie inflammatoire qui peut entraîner des accidents vasculaires cérébraux et des maladies cardiaques. Une étude publiée dans "Annual Review of Pathology" en 2006 note que les marqueurs inflammatoires sont utilisés pour surveiller la progression de l'athérosclérose et que les thérapies anti-inflammatoires peuvent être utilisées efficacement pour combattre la maladie. Le thé vert peut aider à prévenir l'athérosclérose et la maladie coronarienne grâce à ses propriétés antioxydantes, qui aident à réduire les niveaux de cholestérol et de triglycérides. L'Université du Maryland Medical Center note que boire 3 tasses de thé vert par jour peut réduire le risque de crise cardiaque - une maladie causée par l'athérosclérose - de 11 pour cent.
Maladie du foie
Une étude publiée en 2011 dans "Cancer Epidemiology" a enregistré les effets de la consommation de thé vert, en ce qui concerne l'inflammation, chez les personnes chinoises atteintes d'un carcinome hépatocellulaire, ou HCC - la forme la plus courante de cancer du foie. L'étude a révélé que ceux qui buvaient du thé vert depuis plus de 30 ans présentaient le plus faible risque de CHC, par rapport à ceux qui ne buvaient pas de thé vert. L'étude a conclu que le thé vert pouvait jouer un rôle dans la prévention du CHC, en particulier chez les personnes présentant des facteurs de risque accrus, tels que la consommation d'alcool, le tabagisme ou l'hépatite.
Protection cardiaque
Selon une étude publiée dans "Cardiovascular and Hematological Disorders Drug Targets" en 2007, les polyphénols contenus dans le thé vert contiennent des agents anti-inflammatoires et antioxydants qui peuvent fournir une protection cardiovasculaire. L'étude note que l'EGCG est le constituant le plus puissant et le plus actif du thé vert et peut protéger contre les dommages cellulaires en empêchant les radicaux libres de voler les électrons des tissus adipeux et de bloquer la surproduction de substances pro-inflammatoires.
