Beaucoup de gens aiment commencer la journée avec une céréale légèrement sucrée comme la farine d'avoine, mais d'autres ont soif de quelque chose avec un goût savoureux. Les grains de micro-ondes sont aussi faciles à préparer que l'avoine instantanée, et cette bouillie populaire à base de semoule de maïs constitue une excellente base pour des garnitures comme le fromage, la viande ou les légumes.
Pourquoi Grits?
Vous avez peut-être entendu le petit-déjeuner salué comme le repas le plus important de la journée. La clinique Mayo note que les personnes qui prennent le petit-déjeuner ont tendance à réduire leur faim, à faire des choix plus sains et à se sentir plus énergiques tout au long de la journée. L'American Academy of Family Physicians fait écho à ce conseil, notant qu'un petit-déjeuner sain peut ravitailler le corps et fournir de l'énergie.
C'est l'une des raisons pour lesquelles la cuisson rapide des céréales chaudes est une option si populaire pour les gens - elle réduit le stress pendant la pointe du matin. Il est tout aussi pratique à d'autres moments de la journée pour ceux qui ne prennent pas de petit déjeuner (ce qui est bien - comme l' explique une étude citée dans une revue de juin 2014 dans Frontiers in Public Health , le petit déjeuner n'est pas plus important que tout autre repas du jour, et prolonger le jeûne de la nuit, soit par un dîner plus tôt ou un petit déjeuner plus tard, peut avoir ses propres avantages pour la santé).
Selon l'USDA, le gruau a bon goût lorsqu'il est préparé avec de l'ail et du fromage, ou lorsqu'il est servi avec du poisson, de la volaille ou de la viande. Une demi-tasse de grains cuits représente une portion de 1 once du groupe des grains et contient environ 70 calories, 16 grammes de glucides (avec un demi-gramme de fibres) et 2 grammes de protéines.
Pour faire du gruau de façon traditionnelle, vous devez généralement mélanger 2 tasses d'eau pour 1 tasse de gruau sec dans une casserole et laisser mijoter sur la cuisinière pendant 20 minutes. Si vous êtes prêt pour cette méthode, vous pouvez essayer de faire un bol de crevettes et de cheddar avec du gombo cuit, qui combine du gruau avec des ingrédients comme les oignons rouges, l'ail, les tomates italiennes, le gombo, le fromage cheddar, l'huile d'olive, le jus de citron et les crevettes.
Mais si vous voulez faire des grains de micro-ondes, ceux-ci sont beaucoup plus faciles et tout aussi polyvalents.
Comment micro-ondes grits
Le marché possède de nombreux types de grains micro-ondes qui sont traités spécialement pour une préparation rapide. Une version populaire est le grain Quaker de la même société qui fabrique le gruau instantané populaire.
Les grains de quaker n'ont pas nécessairement besoin d'être cuits au micro-ondes: vous pouvez ajouter une demi-tasse d'eau bouillante avec un paquet de grains instantanés et remuer. Mais si vous voulez cuire au micro-ondes, videz le paquet dans un bol allant au micro-ondes de 2 tasses et ajoutez une demi-tasse d'eau ou de lait. Remuer et cuire à puissance élevée pendant environ une minute à une minute et 15 secondes.
Bien que les grains Quaker aient subi un peu plus de transformation, ils ont un profil nutritionnel similaire. Un sachet contient un peu plus que la portion typique recommandée par l'USDA, mais les 28 grammes de gruau Quaker dans un sachet contiennent 100 calories, 22 grammes de glucides (1 gramme de fibres) et 2 grammes de protéines.
Quaker répertorie ses ingrédients de grains comme des grains de maïs blanc dégerminés spécialement traités, du sel et des vitamines et minéraux ajoutés comme le fer, la niacine, la thiamine, la riboflavine et l'acide folique.
