Selon l'Institut national de la santé, une infection à levures, également connue sous le nom de candida albicans, provient d'un champignon naturel présent à l'intérieur du corps. Lorsque le corps est déséquilibré à cause de la fatigue ou du stress, la levure peut se développer anormalement. Un excès de glucose dans le corps peut également provoquer une infection à levures. Les infections à levures peuvent se produire dans tout le corps, mais se produisent principalement dans la bouche et les parties génitales. La consommation de certains aliments augmente les chances de développer une infection à levures. Une alimentation bien équilibrée avec un pain limité, de l'alcool et du sucre réduit la probabilité de contracter une infection à levures.
De l'alcool
Tous les types d'alcool, comme le vin, la bière, le whisky, le gin, la vodka, contiennent des niveaux élevés de levure. Les aliments utilisés pour créer ces boissons alcoolisées - pommes de terre, mélasse, betteraves et peaux de raisin - contiennent de la levure. La levure est absorbée dans la circulation sanguine lorsqu'une personne boit des quantités excessives d'alcool. Cela peut provoquer ou aggraver une infection à levures. Les quantités élevées de sucre dans certaines formes d'alcool peuvent également provoquer des infections à levures.
Pain
Le pain est un autre aliment qui pourrait provoquer des infections à levures. Les ingrédients du pain tels que la levure, le sucre et le dioxyde de carbone sont combinés pendant le processus de mélange. Après qu'une personne a consommé du pain, les cellules de levure solides restent dans le tractus intestinal pendant une durée indéterminée. Une infection à levures peut résulter de l'ajout de levure du pain à la levure naturelle dans le système d'une personne. Selon l'Institut national de la santé, les glucides hautement raffinés tels que le pain blanc, les bagels blancs, les pâtes et les tortillas à la farine doivent être évités pour réduire les risques de développer une infection à levures.
Sucre
Le sucre est acide, ce qui en fait un terrain fertile pour la levure, car une consommation excessive de sucre peut provoquer de fréquentes infections à levures. Cela comprend le sucre dans le chocolat, les bonbons, le sirop, la crème glacée, le thé glacé, le jus, le sucre sucré et d'autres aliments sucrés. La soude sucrée et les jus de fruits doivent également être évités. Évitez les fruits riches en sucre de fructose tels que les raisins, les bananes, les cerises, les raisins secs, les pruneaux et les grenades.
La prévention
Bien que certains aliments puissent jouer un rôle dans les infections à levures, les changements alimentaires n'ont pas toujours le plus grand impact. Vous devez porter des sous-vêtements en coton et éviter de porter des maillots de bain et des sous-vêtements d'exercice pendant de longues périodes car l'humidité peut provoquer une infection à levures, explique le National Institute of Health.
