Le thé de montagne grec, également connu sous le nom de Ironwart ou thé de berger, est fabriqué à partir des feuilles de plantes du genre Sideritis. Il est également appelé Sideritis syriaca et ses avantages pour la santé sont nombreux.
Le thé de montagne grec est fabriqué à partir d'herbes fraîchement récoltées en Méditerranée. Il est disponible sous forme de thé en vrac séché ou en sachets de thé dans les magasins d'aliments naturels et certaines épiceries. Il peut aider à la santé digestive et contient des antioxydants naturels.
Avantages du thé grec de montagne
Il existe plus de 150 espèces de plantes dans le genre Sideritis. Ces plantes ont des propriétés antimicrobiennes, anti-inflammatoires, antioxydantes et antispasmodiques. Ils sont riches en un certain nombre d'antioxydants naturels, y compris les flavonoïdes, et contiennent des huiles essentielles.
Selon un article de mai 2018 publié par Pain Research and Management , les plantes de la famille Lamiaceae (qui comprend le genre Sideritis) sont largement utilisées à des fins médicinales dans des régions du monde - plus généralement en dehors des États-Unis. Sideritis scardica, également connu sous le nom de thé de montagne grec, en fait partie.
Selon les auteurs, les bienfaits des herbes de thé de montagne grecques sont nombreux. Cette substance peut aider à prévenir l'anémie et est bénéfique dans le traitement des affections pulmonaires, du TDAH, de l'anxiété et de la dépression, des ulcères gastriques et des troubles neurologiques. Il peut également être utile pour la gestion de la douleur.
Abaisser la pression artérielle
Une étude publiée dans le numéro d'octobre 2012 du Journal of Physiology and Pharmacology a révélé que des extraits de sidérite aidaient à abaisser la tension artérielle tout en aidant les vaisseaux sanguins à se détendre.
L'étude sur l'animal a mesuré la pression artérielle et a révélé qu'une dose d'extrait de sidérite entraînait une dilatation des vaisseaux sanguins, ce qui aidait à abaisser la tension artérielle et à réduire le stress sur le muscle cardiaque.
Bien que les études aient aidé à soutenir l'utilisation de la sidérite pour ses bienfaits pour la santé cardiaque, des recherches supplémentaires sont nécessaires avant que le thé de montagne grec ne puisse être considéré comme un traitement des maladies cardiovasculaires.
Protégez votre système digestif
En mars 2012, Planta Medica a publié une étude animale sur les effets du thé de montagne grec sur la santé et les troubles gastro-intestinaux. Les chercheurs ont constaté que la prise d'une dose orale de thé de montagne grec a conduit à moins d'inflammation dans le tractus gastro-intestinal, probablement en raison de la présence de phénols et d'antioxydants naturellement présents dans la plante.
Les chercheurs ont également constaté que la prise du supplément entraînait une réduction de l'inflammation et de la toxicité à long terme, démontrant les capacités protectrices du thé de montagne grec. Bien que les résultats soient prometteurs, une étude plus approfondie est nécessaire sur le thé de montagne grec comme traitement à base de plantes pour les complications gastro-intestinales.
Infusion de thé grec des montagnes
Lorsque vous préparez du thé de montagne grec à partir de plantes fraîches, vous pouvez utiliser les fleurs, la tige et les feuilles de la plante. Placez environ six à huit morceaux de 2 pouces de la plante dans de l'eau bouillante et baissez le feu, lui permettant de mijoter pendant cinq à 10 minutes selon la force de votre thé.
Le thé de montagne grec a un goût terreux et, si vous utilisez les fleurs, un léger parfum floral. Pour les feuilles de thé séchées ou les sachets de thé, ajoutez environ 2 cuillères à soupe, ou un tiers d'un sachet de thé, dans une théière et remplissez d'eau bouillante, en laissant infuser pendant cinq à 10 minutes. Vous pouvez ajouter du miel ainsi que du lait ou du citron pour parfumer le thé.
