L'huile d'avocat, dérivée du fruit de l'avocat, possède des propriétés inhabituelles et uniquement saines. L'avocat est riche en vitamine E et en graisses insaturées et contient plus de protéines que tout autre fruit et plus de potassium qu'une banane. L'huile d'avocat est extraite de la chair de l'avocat et offre une variété de prétendus avantages nutritionnels et médicinaux, dont certains ont été confirmés par la recherche scientifique.
1. Augmente l'absorption des nutriments
L'huile d'avocat stimule l'absorption des caroténoïdes dans vos aliments, selon une étude publiée dans le numéro de mars 2005 du "Journal of Nutrition". Les caroténoïdes liposolubles dépendent des graisses alimentaires, mais la plupart des aliments riches en caroténoïdes sont faibles en matières grasses. Entrez l'avocat. Ce fruit contient de grandes quantités d'acides gras insaturés ainsi que des quantités généreuses de caroténoïdes. Dans l'étude, des doses élevées et faibles d'huile d'avocat ont augmenté jusqu'à 15 fois l'absorption d'alpha-carotène, de bêta-carotène et de lutéine d'une salade par rapport à une salade sans huile d'avocat.
2. L'huile d'avocat peut abaisser votre tension artérielle
L'huile d'avocat abaisse la pression artérielle, selon une étude publiée dans le "Journal of Ethnopharmacology" d'avril 2005. Dans l'étude sur les animaux de laboratoire, une alimentation riche en huile d'avocat a altéré les niveaux d'acides gras essentiels dans les reins, entraînant des changements dans la façon dont les reins répondent aux hormones qui régulent la pression artérielle. L'huile d'avocat a également influencé la composition des acides gras dans le cœur, ce qui a amené les chercheurs à conclure de cette étude animale préliminaire qu'un régime comprenant des quantités généreuses d'huile d'avocat peut améliorer la pression artérielle.
3. Les avantages anti-inflammatoires peuvent aider avec l'arthrite
Une combinaison d'extraits d'avocat et d'huile de soja a reçu le statut de médicament sur ordonnance en France et est commercialisée au Danemark comme complément alimentaire pour ses effets anti-inflammatoires et sa capacité à stimuler la croissance et la réparation du cartilage. Les auteurs citent quatre essais de recherche de haute qualité qui indiquent que la combinaison d'huile a été utilisée avec succès pour traiter les symptômes de l'arthrose du genou et de la hanche. Ils notent cependant que, bien que les symptômes de l'arthrite se soient améliorés, aucune amélioration structurelle n'a été observée. L'étude a été publiée dans le numéro d'août 2005 de la revue "Ugeschrift for laeger".
4. L'huile d'avocat peut aider à traiter les maladies parodontales
Le "Journal of Periodontal Disease" a rapporté dans son numéro de juillet 2006 que les huiles d'avocat et de soja pouvaient être utiles dans le traitement des maladies parodontales. Dans l'étude de culture tissulaire des cellules osseuses et ligamentaires parodontales humaines, l'huile d'avocat et de soja a réduit l'inflammation en inhibant les molécules de cytokines pro-inflammatoires. Les chercheurs ont conclu que l'avocat et l'huile de soja exercent des effets anti-inflammatoires qui peuvent être utiles pour prévenir l'érosion osseuse associée à la maladie parodontale.
5. Le psoriasis réagit bien à l'huile d'avocat
Le psoriasis répond bien à l'huile d'avocat et à la vitamine B12, selon une étude publiée dans le numéro de 2001 de la revue "Dermatology". Les patients atteints de psoriasis ont utilisé la crème de vitamines et d'huile d'avocat pendant 12 semaines et ont montré une amélioration constante tout au long de la période d'étude. En revanche, un groupe qui a utilisé une crème à la vitamine E a montré des avantages pour les quatre premières semaines, après quoi les effets se sont atténués. Les chercheurs ont conclu que l'huile d'avocat contenant de la vitamine B12 pouvait être un traitement topique utile à long terme pour le psoriasis.
