Les patates douces sont riches en vitamine A et en bêta-carotène, contrairement à leurs homologues blancs féculents. Bien qu'ils semblent prendre une éternité à cuire, un four à micro-ondes vous permet de cuire une patate douce en une fraction du temps qu'il faut dans un four conventionnel. Vous pouvez servir les patates douces au micro-ondes nature ou ajouter des garnitures et des épices comme le beurre, la cannelle et la muscade. Lorsque vous voulez avoir cette friandise saine et riche en vitamines à portée de main, mettez quelques patates douces au micro-ondes et réchauffez-les toute la semaine au besoin.
Étape 1
Frottez les patates douces sous l'eau courante froide pour éliminer toute saleté ou produit chimique nocif. Essuyez-les avec une serviette en papier.
Étape 2
Placez les patates douces sur une planche à découper et coupez toutes les sections ligneuses ou meurtries de la patate douce avec un couteau bien aiguisé.
Étape 3
Percez des trous sur chaque patate douce avec une fourchette pour permettre à la vapeur de s'échapper lors de la cuisson.
Étape 4
Placer les patates douces dans une assiette allant au micro-ondes. Espacez les patates douces à une distance égale afin qu'elles cuisent uniformément.
Étape 5
Réglez le micro-ondes sur le réglage élevé et faites cuire les pommes de terre pendant environ 3 minutes pour un maximum de deux pommes de terre, 5-1 / 2 minutes pour trois à quatre pommes de terre et 9 minutes pour cinq pommes de terre ou plus.
Étape 6
Retournez les patates douces avec des pinces à mi-chemin du temps de cuisson souhaité. Réinitialisez la minuterie micro-ondes et faites cuire les patates douces pendant encore 3 à 9 minutes, selon le nombre de pommes de terre.
Étape 7
Poussez une fourchette au centre des pommes de terre pour voir si les pommes de terre sont tendres au centre. Remettre les patates douces au micro-ondes et cuire à intervalles de 1 à 2 minutes jusqu'à ce que toutes les pommes de terre soient tendres au centre. Les petites pommes de terre terminent généralement la cuisson avant les pommes de terre plus grosses, alors retirez les petites pommes de terre et continuez à cuire les grosses pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Étape 8
Sortez les patates douces du micro-ondes et laissez-les reposer environ 5 minutes. Les pommes de terre continueront de ramollir pendant la période de repos.
Choses dont vous aurez besoin
-
Essuie-tout
Planche à découper
Plaque allant au micro-ondes
Pointe
Les temps de cuisson au four à micro-ondes peuvent varier. Si vous savez que vous disposez d'un micro-ondes puissant qui a tendance à cuire rapidement les aliments, réduisez le temps de cuisson de quelques minutes. De même, si votre micro-ondes a tendance à nécessiter plus de temps de cuisson, augmentez le temps de quelques minutes.
