Avec l'insuffisance cardiaque congestive, ou CHF, le cœur doit travailler plus fort et est moins efficace pour fournir de l'oxygène au corps. Le sang peut s'accumuler dans différentes parties du corps, provoquant une accumulation de liquide dans les poumons, les bras, les jambes et le tractus gastro-intestinal. Les aliments que vous mangez peuvent aggraver les symptômes de l'ICC, tels que les pieds enflés, la fatigue, l'essoufflement et la prise de poids. Il est important d'éviter les aliments riches en sodium et en graisses saturées.
Avertissement de sodium
Il est important de contrôler et de limiter votre apport en sodium car cela fait travailler votre cœur plus dur. Vous devez limiter votre apport en sel à 1 500 à 2 000 milligrammes par jour. Le sodium se trouve dans le sel et est ajouté à la plupart des aliments transformés, y compris la restauration rapide. Évitez d'utiliser la salière et remplacez-la par des épices, des herbes et autres assaisonnements. Vérifiez les étiquettes des aliments pour déterminer la quantité de sel dans vos aliments. Si une portion contient 140 milligrammes de sodium ou moins, elle est considérée comme faible en sodium.
Les aliments transformés
Évitez les aliments transformés qui viennent dans des boîtes ou des boîtes, comme la soupe en conserve, les légumes en conserve et le macaroni au fromage en boîte. Les collations salées telles que les frites, les noix et les bretzels doivent également être évitées. Ces aliments sont riches en sodium, ce qui fait que le corps retient de l'eau supplémentaire. Une tasse de soupe en conserve peut contenir de 600 à 1 300 milligrammes de sodium. Les plats principaux en conserve et surgelés peuvent contenir entre 500 et 2 570 milligrammes de sodium par portion de 8 onces. Ces aliments peuvent fournir de la moitié à une journée entière de sodium. Préparez une soupe maison avec du bouillon faible en sodium et achetez des légumes frais ou surgelés pour réduire votre apport en sodium. Le jus de tomate, les vinaigrettes, les mélanges d'assaisonnements et les soupes de nouilles ramen doivent également être évités.
Viandes et lait riches en graisses saturées
Limitez votre consommation de viandes et de lait entier riches en graisses saturées. Les régimes riches en graisses saturées sont associés à un taux élevé de cholestérol sanguin et à des maladies cardiaques. En réduisant votre consommation de lait entier et de viandes riches en matières grasses, comme la viande rouge, les saucisses et le bacon, vous pouvez réduire votre cholestérol et améliorer vos symptômes de CHF. Réduisez votre apport en graisses saturées à 10% du total des calories. Évitez d'utiliser des graisses solides comme le beurre ou le saindoux lors de la cuisson et utilisez plutôt des huiles. Les graisses solides sont riches en graisses saturées.
Les dangers de l'alcool
L'alcool peut ralentir votre rythme cardiaque, ce qui rend plus difficile pour votre cœur de pomper le sang. L'alcool peut également interagir avec vos médicaments. Il est particulièrement important d'éviter l'alcool si votre insuffisance cardiaque est liée à l'alcool. Discutez avec votre équipe soignante pour des recommandations spécifiques concernant l'alcool.
Fromage entier
Limitez votre consommation de fromage. La plupart des fromages sont riches en sodium et les fromages entiers sont riches en graisses saturées. Une once de fromage américain contient jusqu'à 443 milligrammes de sodium et 6 grammes de gras saturés. Choisissez des fromages faibles en gras et consultez les étiquettes nutritionnelles pour trouver une option à faible teneur en sodium.
Restriction de fluide
