Les cheeseburgers sont souvent associés à la cuisson ou à la friture sur une cuisinière, mais il existe des façons plus saines de préparer votre hamburger. La friture a tendance à garder l'huile et la graisse près de la viande où une partie est absorbée. La cuisson permet à la graisse de s'écouler de la galette sans diminuer la saveur. En ajoutant quelques extras avant la cuisson, vous pouvez améliorer la saveur et étirer la viande pour faire plus de galettes.
Étape 1
Préchauffez votre four à 375 degrés Fahrenheit.
Étape 2
Émietter le boeuf haché dans un bol à mélanger. Ajouter vos miettes de pain assaisonnées au bœuf et bien mélanger avec une cuillère ou vos mains.
Étape 3
Ajouter la sauce Worcestershire et le fromage cheddar fort râpé, et mélanger.
Étape 4
Hachez et ajoutez tous les légumes que vous voulez dans votre hamburger, comme les oignons ou l'ail.
Étape 5
Roulez une poignée du mélange en boule avec vos mains. Appuyez sur le ballon dans votre main pour créer une galette.
Étape 6
Placez vos galettes sur la grille supérieure d'une lèchefrite ou sur un plat allant au four avec une lèchefrite. Cela permettra à la graisse de s'égoutter de la viande.
Étape 7
Placez votre casserole ou votre plat sur la grille supérieure de votre four, près du centre.
Étape 8
Faites cuire vos hamburgers de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que les galettes soient bien dorées. Retirez la feuille du four et ajoutez une tranche de fromage sur le dessus. Cuire au four 2 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage fonde.
Étape 9
Retirez la casserole et placez-la sur le dessus du poêle. Déplacez chaque galette sur un petit pain.
Choses dont vous aurez besoin
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1 lb de boeuf haché
1/4 tasse de chapelure assaisonnée
2 cuillères à soupe. sauce Worcestershire
1 tasse de cheddar fort râpé
Pains à hamburger
Pointe
Si les galettes semblent trop lâches, ajoutez plus de chapelure.
Utilisez un fromage différent sur vos hamburgers pour ajouter à la saveur. Par exemple, le fromage Colby jack complètera le goût du cheddar râpé.
avertissement
Lavez-vous soigneusement les mains après avoir manipulé la viande crue.
