Les protéines sont souvent plus associées aux culturistes et aux athlètes qu'au grand public, mais c'est un macronutriment important, quels que soient vos objectifs. Les adultes sédentaires ont besoin d'environ 0, 4 gramme de protéines par livre de poids corporel chaque jour, tandis que ceux qui pratiquent un exercice récréatif ont besoin d'environ 0, 5 gramme par livre, et les athlètes d'endurance ou de force graves ont besoin entre 0, 6 et 0, 9 gramme par livre. Si vous avez du mal à obtenir suffisamment de protéines des aliments que vous mangez, optez pour des boissons riches en protéines.
Puissant lait
Quelque chose d'aussi simple que d'ajouter quelques verres de lait dans votre alimentation chaque jour peut augmenter votre apport en protéines, car 1 tasse de lait de vache fournit environ 8 grammes de protéines. Le lait contient également du calcium, du zinc, du magnésium, du potassium et des vitamines B. De plus, de nombreux laits sont enrichis de vitamine D, qui est vitale pour la construction d'os sains.
Substitution au soja
Pour ceux qui ont une intolérance ou une allergie aux produits laitiers, le lait de soja est une alternative viable. La plupart des laits de soja contiennent environ 7 à 10 grammes de protéines par tasse et environ 4 1/2 grammes de matières grasses, ce qui les rend similaires sur le plan nutritionnel à 2 pour cent de lait. Soyez prudent lorsque vous choisissez votre lait de soja, conseille Go Ask Alice! à Columbia University. Le lait de soja ne contient généralement pas autant de vitamines B ou autant de calcium que les produits laitiers, alors recherchez une version enrichie ou assurez-vous que vous obtenez ces nutriments d'autres sources.
Le débat sur les protéines en poudre
Boire vos protéines sous forme de shake est également un moyen d'aider à augmenter votre apport sans avoir à manger plus de nourriture. De nombreux shakes protéinés contiennent environ 20 à 30 grammes de protéines par portion, avec très peu de graisses ou de glucides. Vous pouvez obtenir des poudres de protéines à base de produits laitiers, comme du lactosérum à digestion rapide ou de la caséine à digestion lente, ainsi que des protéines d'œuf, des protéines de soja et d'autres protéines végétales. Les poudres de protéines ne sont pas nécessaires, mais elles sont pratiques lorsque vous êtes en déplacement et que vous n'avez pas le temps de prendre un repas complet, note la diététiste sportive Kelly Rossi.
Opérateur de smoothie
Vous pouvez rendre les smoothies faits maison plus denses en protéines en y ajoutant des ingrédients supplémentaires. Si vous préparez un smoothie à base de fruits et légumes, ajoutez un peu de fromage cottage ou du yogourt faible en sucre et faible en gras pour augmenter la teneur en protéines tout en maintenant une teneur élevée en nutriments. Le McKinley Health Center de l'Université de l'Illinois suggère également d'ajouter du lait écrémé en poudre aux smoothies, aux shakes et autres boissons pour augmenter la teneur en protéines.
