Les pains à grains germés Ezekiel, fabriqués par Food For Life, sont des pains sans farine. Parce que le grain utilisé pour les produire n'est pas moulu, les pains de grains germés contiennent généralement des grains contenant du gluten, comme le blé, l'orge et l'épeautre. Food for Life fabrique des produits sans gluten, mais le pain, les muffins et les tortillas Ezekiel n'en font pas partie.
Importance
À propos du pain Ezekiel
Le pain Ézéchiel contient du blé, de l'orge, des haricots, des lentilles, du millet et de l'épeautre. Contrairement au pain traditionnel ou au pain blanc fabriqué à partir de grains de grains broyés en farine, le pain Ezekiel utilise ces grains après leur germination - ou a commencé le processus de germination. Parce qu'il combine des légumineuses et des céréales dans sa pâte, le pain Ezekiel contient plus d'acides aminés que les pains traditionnels. Plus d'acides aminés signifie que le pain germé a plus de protéines, particulièrement précieux pour les végétariens. Le pain Ezekiel est un produit à grains entiers et compte pour le minimum de trois 1 oz. portions le département américain de l'Agriculture vous recommande de consommer tous les jours.
Produits sans gluten
Food for Life fait des pains sans gluten, des muffins anglais et des tortillas. Ceux-ci sont vendus avec une étiquette indiquant clairement qu'ils sont sans gluten. Si vous devez manger sans gluten mais que vous souhaitez consommer des grains germés, l'entreprise fabrique également une tortilla de maïs sans levure, blé et sans gluten qui comprend du maïs germé comme ingrédient principal.
