Votre pancréas est une glande située au début de votre intestin et qui produit des enzymes pancréatiques qui vous aident à digérer les aliments. Lorsque cette glande devient enflammée douloureusement, la maladie est connue sous le nom de pancréatite. Selon le National Digestive Diseases Information Clearinghouse, l'inflammation fait que les enzymes se retournent et attaquent le pancréas. Cela peut entraîner des douleurs, des inflammations et des vomissements supplémentaires. Certains aliments et boissons, y compris le café, peuvent aggraver les symptômes de la pancréatite. Vérifiez auprès de votre médecin avant d'apporter des changements importants à vos habitudes alimentaires.
Pancréatite induite par le café et l'alcool
Chez les personnes qui n'ont pas de pancréatite, il semble que boire du café puisse avoir un effet protecteur. Une étude de 2004 publiée dans le "American Journal of Gastroenterology" a révélé que les personnes qui buvaient du café avaient un risque réduit de développer une pancréatite. Ce risque, bien que faible, était significatif et l'étude était limitée aux personnes alcooliques. L'alcoolisme, explique le Centre médical de l'Université du Maryland, augmente votre risque de développer une pancréatite. Pour les personnes qui boivent trop d'alcool, il semble que le café puisse aider à diminuer ou à retarder l'effet de cette toxine sur le pancréas.
Pancréatite aiguë vs chronique
La pancréatite aiguë se caractérise par l'apparition soudaine de symptômes et peut être mortelle si elle n'est pas traitée rapidement. Les causes de ce type de pancréatite comprennent les médicaments, les maladies de la vésicule biliaire et l'ingestion chronique d'alcool. Non traitée, la pancréatite aiguë peut entraîner une déshydratation, une diminution de la pression artérielle et une défaillance d'organe. La pancréatite chronique, comme son nom l'indique, ne s'améliore généralement pas, quelle que soit l'intervention médicale. Ce type de pancréatite peut être héréditaire ou peut survenir à la suite de conditions médicales sous-jacentes, telles qu'une altération de la digestion des graisses.
Pancréatite et café
Malgré l'effet protecteur apparent que le café pourrait avoir sur votre pancréas, il pourrait aggraver les symptômes si vous avez déjà la maladie. Selon le centre médical de l'Université du Maryland, les personnes atteintes de pancréatite devraient éviter toute boisson contenant de la caféine, un stimulant léger à modéré. Cela comprend le café, le thé et certains types de boissons gazeuses. En revanche, Drugs.com explique que votre priorité en tant que personne vivant avec une pancréatite est de rester hydraté avec de l'eau, du jus ou du lait. Ils ajoutent que le café peut être inclus dans le cadre de votre apport quotidien en liquide, comme recommandé par votre médecin ou votre diététicien. Si vous ressentez une aggravation des symptômes après avoir bu du café, parlez-en à votre médecin et diminuez ou éliminez la boisson de votre alimentation.
Traitement de la pancréatite
Le traitement de la pancréatite chronique consiste généralement à gérer la douleur et les symptômes associés. La pancréatite aiguë nécessite également généralement un traitement de la douleur parfois associé à des antibiotiques et des médicaments pour faciliter une meilleure digestion. De plus, Drugs.com explique que le repos est généralement recommandé après une crise aiguë de pancréatite, et vous recevrez probablement également des spécifications pour les aliments qui peuvent ou non aggraver les symptômes. L'alcool doit être évité avec tout type de pancréatite et vous devrez peut-être limiter votre consommation de graisses et de sodium.
