Étape 1
Mesurez suffisamment de levure chimique pour combler la moitié des besoins en levure requis dans votre recette.
Étape 2
Mesurez la vitamine C en poudre ou un supplément nutritionnel écrasé de vitamine C pour combler l'autre moitié de vos besoins en levure.
Étape 3
Mélanger les parties égales de levure chimique et de vitamine C dans un petit bol.
Étape 4
Remplacez le mélange de levure chimique par de la levure dans votre recette. Contrairement à la levure, les agents levants chimiques n'ont pas besoin de s'asseoir et de se lever avant la cuisson. Vous pouvez faire cuire votre pâte juste après avoir ajouté tous les ingrédients et elle montera au four.
Choses dont vous aurez besoin
-
Levure
Poudre de vitamine C
bol
Cuillère à café
Agresser
Pointe
Si votre levure chimique est stockée depuis plusieurs mois, mélangez 1/2 cuillère à café de levure chimique dans une tasse d'eau chaude. Si l'eau pétille, la levure chimique est toujours bonne et vous pouvez l'utiliser comme substitut de levure.
