Manger des aliments riches en sucre, en matières grasses et en cholestérol peut entraîner un certain nombre de problèmes. Cela est particulièrement vrai si vous souffrez de diabète, car vous ne pouvez pas contrôler correctement la glycémie - cette condition entraîne également un risque accru de maladie cardiaque, soulignant la nécessité d'un régime pauvre en cholestérol. L'adaptation d'un régime pauvre en cholestérol et en sucre ne nécessite aucun régime alimentaire compliqué - il suffit de suivre les principes de base d'une alimentation saine.
Problèmes avec l'excès de sucre
Votre corps utilise des glucides pour créer du glucose, la principale source d'énergie du corps. Lorsque vous consommez de grandes quantités de sucre, votre corps stocke l'excédent sous forme de graisse, explique le néphrologue Dr Sylver Quevedo, écrivant pour Dailystrength.org
Stratégies alimentaires pour réduire le sucre
Bien que vous deviez évidemment éviter les biscuits, les gâteaux et les bonbons chargés de sucre de table blanc standard, vous devez également être à l'affût des autres formes de sucre présentes dans de nombreux produits. Des exemples de sucres moins évidents comprennent le sirop de canne, le jus de canne, le dextrose, le maltose, le lactose et la maltodextrine.
Les fruits contiennent également du sucre et si vous souhaitez réduire la consommation globale de sucre, vous voudrez peut-être éviter les fruits plus riches en sucre tels que les bananes, les raisins secs et les dattes et manger des fruits à faible teneur en sucre tels que les baies de toutes sortes et les poires.
Les dangers du cholestérol élevé
Votre corps produit en fait du cholestérol dans le foie et il sert à de nombreuses fins importantes telles que la production d'hormones et la formation de membranes cellulaires. Votre foie produit une grande partie de ce dont vous avez besoin et lorsque vous mangez un excès de graisse et de cholestérol, un excès s'accumule. Cela peut entraîner des dépôts durcis dans les artères, connus sous le nom d'athérosclérose.
Recommandations quotidiennes en matières grasses et en cholestérol
L'American Heart Association propose des suggestions pour la consommation de graisses et de cholestérol pour lutter contre le cholestérol élevé à la fois pour la population générale et pour ceux qui ont des facteurs de risque de maladie cardiaque, comme ayant déjà des niveaux élevés de cholestérol. Le premier devrait maintenir l'apport quotidien en cholestérol à pas plus de 300 mg par jour et les graisses saturées à moins de 10 pour cent des calories quotidiennes totales. Si vous tombez dans cette dernière catégorie, gardez le cholestérol à moins de 200 mg et les graisses saturées à moins de 10 pour cent.
Stratégies alimentaires pour réduire le cholestérol
Réduire votre consommation d'aliments riches en graisses saturées et en cholestérol constitue la pierre angulaire de votre stratégie alimentaire. Cela signifie réduire les produits laitiers entiers, les jaunes d'œufs et la viande - la viande rouge et les viandes d'organes comme le foie en particulier. Choisissez des coupes plus maigres de viande rouge comme le surlonge, le flanc et le T-bone; manger du poulet et de la dinde sans la peau.
Vous voulez également augmenter votre consommation de graisses saines, car ces types de graisses peuvent aider à réduire le taux de cholestérol, explique la Harvard School of Public Health. Les bons choix incluent les graisses monoinsaturées présentes dans l'huile d'olive et de canola, les noix et les graines. Les acides gras oméga-3 aident également - vous pouvez les trouver dans les poissons gras comme le saumon, les graines de lin, les graines de chanvre et les noix.
Faire un effort pour fabriquer la majorité de votre alimentation à partir de grains entiers, de légumineuses, de haricots, de fruits et de légumes réduira facilement le cholestérol et l'apport en matières grasses car ces aliments ne contiennent pas de cholestérol et peu ou pas de graisse.
