Au niveau le plus élémentaire, la nourriture vous fournit l'énergie nécessaire pour maintenir votre rythme cardiaque, votre respiration, votre fonction organique et votre activité mentale de base. Le corps cessera de fonctionner après quelques minutes sans air et quelques jours sans eau. Tant qu'ils sont bien hydratés, les gens peuvent survivre 30 à 40 jours sans nourriture, Peter Janiszewski, Ph.D. déclaré en 2011 pour le blog officiel de la Bibliothèque publique des sciences. Éviter la nourriture entraînera éventuellement une confusion mentale, une faim extrême et l'arrêt des organes vitaux et des fonctions métaboliques, suivis de la mort si la situation n'est pas corrigée.
Restriction alimentaire et perte de poids
Ne pas manger peut entraîner une perte de poids, mais si votre objectif est la perte de poids, vous affamer n'est pas le moyen de le faire. Selon le National Health Service, suivre un régime de famine n'est pas durable et risque de se retourner contre lui. Bien qu'une restriction extrême puisse entraîner une perte de poids, elle est également susceptible de provoquer des fringales et des frénésie, ce qui peut entraîner une prise de poids. Si vous voulez perdre du poids et ne pas le reprendre, suivez un plan de restriction calorique raisonnable, mangez des aliments naturels en quantité modérée et faites de l'exercice modérément.
Perte de masse musculaire
L'un des symptômes les plus courants de la famine est le catabolisme des protéines maigres, qui est la dégradation des fibres musculaires à utiliser comme énergie. Ceci est particulièrement prononcé chez les personnes non obèses, donc si vous êtes raisonnablement maigre pour commencer, vous perdrez plus de masse musculaire à cause de la famine que si vous aviez un excès de graisse corporelle. John E. Morley, MB, BCh, écrivant pour The Merck Manual, a déclaré en 2013 que 25 à 50 pour cent de votre poids initial peuvent être perdus pendant la famine.
Perturbation hormonale
La perte de poids extrême associée à la famine peut également perturber gravement la fonction endocrinienne ou les schémas normaux d'expression hormonale. Les personnes souffrant de famine montrent des niveaux élevés de cortisol, l'hormone du stress - avec une libération plus fréquente de l'hormone et un effet plus long. Diverses autres hormones, y compris les hormones sexuelles et les hormones de l'appétit, sont également largement perturbées pendant la famine. Ces perturbations peuvent provoquer de l'anxiété, de la dépression, de l'irritabilité et de la fatigue chez la personne affamée.
Dommages et défaillances d'organes
Éviter la nourriture peut également endommager vos organes et, dans les cas extrêmes, les organes peuvent échouer complètement. Ceci est raisonnablement courant chez les personnes souffrant de troubles de l'alimentation, tels que l'anorexie mentale, dans lesquelles l'apport alimentaire est sévèrement limité. Les complications courantes des organes comprennent des problèmes cardiaques tels qu'un ralentissement du rythme cardiaque appelé brachycardie. Des lésions cérébrales peuvent également survenir, entraînant des convulsions, de la confusion et des lésions nerveuses. Aux stades avancés de la famine, une défaillance de plusieurs organes peut survenir.
