Lorsque vous planifiez une fête, vous ne voulez certainement pas manquer de nourriture pour vos invités et les restes peuvent être gaspillés. Calculer exactement la quantité de nourriture dont vous avez besoin par personne peut vous aider à maîtriser la quantité de nourriture que vous devez préparer et la quantité dont vous avez besoin pour les boissons et les boissons alcoolisées. Avec l'aide d'invités courtois qui se souviennent de RSVP, vous pourrez planifier votre fête en conséquence afin d'avoir suffisamment de nourriture pour faire le tour.
Étape 1
Comptez les personnes qui viennent à la fête. J'espère que les fêtards ont renvoyé leurs cartes RSVP. Si vous n'avez pas reçu de réponse, un rapide coup de téléphone pour voir s'ils prévoient de venir est un moyen approprié d'évaluer le nombre de personnes que vous aurez à la fête. Avoir un numéro ferme vous aide à mieux planifier; assurez-vous simplement d'ajouter suffisamment de nourriture pour un couple supplémentaire.
Étape 2
Planifiez votre menu et décidez si vous ne servirez que des apéritifs ou un repas complet. Si vous ne servez que des amuse-gueules, vous voudrez planifier plus par personne, car ils sont généralement moins copieux. Avec un dîner complet, vous pourrez servir une quantité modérée pour chaque plat sans vous soucier de la faim des clients.
Étape 3
Comptez au moins cinq entrées et hors-d'œuvre par personne et par heure, et planifiez la nourriture en conséquence. Après les deux premières heures, GreatPartyRecipes.com note que la plupart des invités ne mangent que trois par heure. Assurez-vous que vous avez suffisamment pour faire circuler la pièce et gardez un peu de réchauffement pour remplir les plateaux pendant que les hors-d'œuvre sont consommés.
Étape 4
Achetez les bonnes quantités d'un repas complet pour chaque personne. BirminghamPartyPlanner.com recommande six onces par personne pour un plat principal de viande, quatre onces d'un plat principal de pâtes et deux onces par plat d'accompagnement par personne.
Étape 5
Planifiez soigneusement les desserts et les boissons. En ce qui concerne le dessert, une tranche de gâteau ou une boule de crème glacée suffit par personne. Prévoyez trois biscuits par personne s'ils font partie de votre carte de desserts. Pour les boissons, prévoyez un gallon pour dix personnes si non alcoolisées et assurez-vous de stocker au moins une bouteille de chaque alcool populaire, comme le rhum, le scotch, le gin et la vodka, une bouteille de vin pour trois personnes et beaucoup de mélangeurs comme le club soda et limes, dit le magazine "Real Simple".
Étape 6
Achetez suffisamment de nourriture pour au moins cinq personnes supplémentaires, en cas d'invités inattendus. Stockez des contenants jetables à portée de main afin que vous puissiez envoyer de la nourriture supplémentaire à la maison avec les invités.
Choses dont vous aurez besoin
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Calculatrice
Cartes RSVP
Planificateur de recettes
Pointe
Voir la section Ressources pour une calculatrice en ligne utile pour vous aider à planifier la quantité de nourriture dont vous avez besoin pour votre fête.
