Les batteurs à oeufs sont des ovoproduits liquides pratiques qui se déclinent en saveurs originales, style sud-ouest, légumes du jardin ou fromage et ciboulette. Ils peuvent être un complément sain à votre alimentation faible en calories ou en glucides si vous essayez de perdre du poids, ou à votre alimentation régulière si vous souhaitez augmenter votre apport en protéines. N'oubliez pas de les manger uniquement dans le cadre d'une alimentation globale équilibrée.
Cholestérol
Les batteurs à œufs peuvent être un choix sain car ils ne contiennent pas de cholestérol, tandis que les œufs normaux contiennent chacun 210 mg de cholestérol. Le cholestérol provenant de vos aliments peut augmenter le taux de cholestérol dans votre sang et augmenter votre risque de maladie cardiaque.Les directives diététiques du département américain de la Santé et des Services sociaux suggèrent donc de limiter votre cholestérol à 300 mg par jour. Si vous manquez de manger des œufs parce que vous suivez un régime pauvre en cholestérol, les batteurs à œufs peuvent être un substitut sain aux œufs normaux dans les plats aux œufs, comme les omelettes ou les œufs brouillés, ou dans les recettes de cuisson.
Protéine maigre
Les batteurs à œufs sont des sources de protéines maigres car ils fournissent 5 à 6 g de protéines par portion, et seulement 25 à 35 calories, 0 à 1 g de lipides et 0 à 0, 5 g de graisses saturées. La protéine contenue dans Egg Beaters est de «haute qualité», ce qui signifie qu'elle fournit chacun des acides aminés essentiels dont vous avez besoin pour votre alimentation. Choisissez des protéines maigres plutôt que des viandes et des fromages plus gras qui peuvent avoir beaucoup de calories ou de graisses saturées.
Sodium
Certaines variétés de Egg Beaters sont plus saines que celles aromatisées, si vous suivez un régime pauvre en sodium. Les Egg Beaters originaux et Egg Beaters Whites fournissent 75 à 115 mg de sodium par portion. Légumes du jardin fournit 160 mg, le style du sud-ouest a 180 mg et la saveur de fromage et ciboulette a 210 mg dans 1/4 tasse. Un régime riche en sodium peut augmenter votre risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, et les directives alimentaires de 2010 recommandent de maintenir votre apport quotidien en sodium à pas plus de 2 300 mg, si vous êtes un adulte en bonne santé.
Vitamines et mineraux
La plupart des types de batteurs à œufs sont de bonnes sources de certains nutriments essentiels. Ils fournissent 10 à 15 pour cent de la valeur quotidienne pour la vitamine A, 25 à 50 pour cent de la valeur quotidienne pour la riboflavine et 8 à 10 pour cent de la valeur quotidienne pour l'acide folique et le zinc. La plupart des vitamines et minéraux contenus dans les œufs proviennent des jaunes d'œufs, pas des blancs. Les Blancs Egg Beaters ne contiennent que des blancs d'œufs, et ils ne fournissent pas les mêmes niveaux de vitamines et minéraux essentiels que les autres variétés d'Egg Beaters. Ils ne contiennent ni vitamine A, ni vitamine C, ni calcium ni fer.
