Un régime pauvre en acide est l'un des meilleurs moyens de traiter les affections causées par un excès d'acide gastrique. Ces conditions peuvent inclure un inconfort intestinal, des crampes d'estomac et un reflux acide. Vous pouvez trouver un soulagement en augmentant votre consommation d'aliments peu acides et en diminuant les aliments acides dans votre alimentation.
Aliments peu acides
L'introduction d'aliments peu acides dans votre alimentation peut souvent aider à l'acidité de l'estomac et au reflux acide, car certains aliments peuvent aider à équilibrer l'estomac et d'autres fournissent un effet apaisant si un excès d'acide s'est déjà formé.
Selon l'AARP, les meilleurs aliments à incorporer dans un régime pauvre en acide comprennent:
-
Bananes: procurent un effet apaisant en recouvrant la muqueuse œsophagienne, réduisant ainsi la probabilité de reflux acide. En cas de reflux acide, la barrière protectrice diminue l'inconfort. Les bananes sont également riches en fibres solubles connues sous le nom de pectine , qui aident à déplacer les aliments dans le système digestif afin qu'ils ne restent pas dans votre estomac pendant une période de temps prolongée.
-
Melons: riches en magnésium, un minéral souvent utilisé dans les médicaments pour une acidité élevée de l'estomac. Les meilleurs melons pour l'acide gastrique sont le cantaloup et le miellat.
-
Farine d'avoine: La meilleure chose pour la santé digestive est la fibre, et la farine d'avoine en est pleine. Cet aliment riche en fibres aide à déplacer le contenu de l'estomac tout au long du processus digestif, réduisant ainsi la formation d'acide gastrique. La farine d'avoine vous aide également à vous sentir rassasié plus longtemps, minimisant les collations fréquentes qui peuvent parfois entraîner une augmentation de l'acide.
-
Yogourt: Fournit un effet apaisant similaire à celui des bananes. Le yogourt est également riche en probiotiques -
un type de bonnes bactéries présentes dans le tube digestif. Cela signifie non seulement que votre estomac est apaisé, mais que votre système immunitaire est également stimulé.
-
Légumes verts: Grâce à leur faible teneur en matières grasses et en sucre, les légumes verts sont parmi les meilleurs aliments pour l'acidité de l'estomac. Beaucoup d'entre eux sont également très alcalins, ce qui signifie qu'ils équilibrent les niveaux d'acide gastrique. Certains des légumes verts les plus alcalins comprennent les asperges, les épinards, le chou frisé et les choux de Bruxelles
Pointe
Si une acidité gastrique élevée ou un reflux acide est quelque chose auquel votre corps est sensible, l'ajout de l'un de ces aliments à faible teneur en acide devrait aider à atténuer une partie de l'inconfort. Si ce n'est pas le cas, contactez votre fournisseur de soins de santé pour plus de conseils.
Liste des aliments acides
Si votre estomac produit trop d'acide, cela peut être dû à la consommation de trop d'aliments très acides. En réduisant la quantité d'aliments acides que vous mangez, vous pouvez réduire le risque d'excès d'acide gastrique qui se forme et irrite votre estomac.
Plusieurs aliments acides causent le plus de problèmes, prévient les hôpitaux universitaires:
-
Chocolat: Contenant du cacao, de la graisse et de la caféine, le chocolat est l'un des pires aliments à forte acidité. Évitez de manger du chocolat si vous avez des problèmes d'acide gastrique.
-
Agrumes: les oranges et les pamplemousses sont les pires agrumes pour l'acidité, mais tous les agrumes peuvent provoquer de l'acide gastrique. Les citrons et les limes sont des agrumes supplémentaires qui doivent être évités en raison de leur acidité naturellement élevée.
-
Tomates: évitez les tomates fraîches et les produits à base de tomates car ils sont tous riches en acidité. Cela comprend la soupe aux tomates, la sauce marinara et le ketchup.
-
Aliments frits: Retirez les frites, les rondelles d'oignon et le poulet frit de votre alimentation si l'acide gastrique est un problème. Le poulet n'est pas un aliment acide, vous pouvez donc manger du poulet cuit au four ou rôti -
le processus de friture est ce qui provoque l'acide.
Vous devez également éviter certaines boissons, telles que:
- Café et thé: Comme le chocolat, le café et le thé sont tous deux fortement caféinés et peuvent exacerber l'acide gastrique, entraînant une gêne ou un reflux acide. Optez pour le café décaféiné et les thés sans caféine.
- Menthe poivrée: le thé à la menthe poivrée est souvent commercialisé comme une sucette pour le ventre, mais en ce qui concerne l'acide, c'est exactement le contraire. Évitez le thé à la menthe poivrée si vous souffrez d'acidité gastrique. De nombreuses tisanes contiennent des propriétés alcalines, mais la menthe poivrée n'en fait pas partie.
- Boissons gazeuses: Les bulles dans les sodas pétillants peuvent se dilater dans l'estomac, provoquant une tension et une pression qui peuvent perturber le processus digestif et provoquer un inconfort abdominal ainsi qu'une augmentation de l'acide. Essayez plutôt une boisson aux fruits ou, mieux encore, un verre d'eau.
- Alcool: les boissons alcoolisées encouragent activement la production d'acide dans l'estomac et, en raison de son effet de déshydratation, l'alcool exerce également une pression sur le corps. Ces deux facteurs aggravent l'acide gastrique et peuvent entraîner des douleurs, un reflux acide et même des vomissements.
Les collations nocturnes et une mauvaise posture, surtout lorsque vous mangez, peuvent également aggraver l'acide gastrique. Essayez de ne pas manger pendant au moins deux heures avant de vous endormir, car le processus digestif peut être moins efficace lorsque vous êtes allongé, ce qui peut entraîner un reflux acide.
Harvard Health Publishing souligne que le maintien d'une position verticale pendant et après le repas peut également aider à prévenir l'acide gastrique et le reflux acide.
Liste des aliments alcalins
En plus de réduire la quantité d'acide que vous consommez en adoptant un régime pauvre en acide, vous devriez également envisager d'ajouter des aliments alcalins à votre menu. L'acidité est mesurée à l'aide de l'échelle de pH, qui va de l'acide à l'alcalin.
Votre estomac a naturellement un pH de 1 à 2, ce qui en fait un organe très acide. L'introduction d'aliments alcalins peut aider à équilibrer l'estomac et à réduire son acidité.
Le régime alcalin diffère légèrement d'un régime qui comprend uniquement des aliments à faible acidité car il cible spécifiquement les aliments dont le pH est alcalin, par opposition à la neutralité. Tout aliment dont le pH est supérieur à 7 est considéré comme alcalin.
L'apport accru d'aliments alcalins aide non seulement à équilibrer l'acidité de l'estomac, mais il a également été démontré qu'il réduit le risque d'inflammation à la suite d'une blessure ou d'une infection. Comme le régime alcalin est principalement composé de fruits, de légumes et d'eau avec une nette absence d'aliments gras ou sucrés (qui sont notoirement acides), il est également bénéfique pour la perte de poids.
Il existe de nombreux aliments alcalins qui peuvent aider à équilibrer l'acidité de l'estomac. La Polycystic Kidney Disease Foundation conseille qu'un certain nombre d'aliments conviennent comme régime alimentaire en raison de leurs niveaux alcalins sur l'échelle de pH:
- Légumes: épinards, chou frisé, concombre et asperges
- Fruits: avocats, melon et mangue mûre
- Des produits à base de soja
- Des noisettes
- Céréales
- Légumineuses
La clé pour rester en bonne santé en ce qui concerne l'acidité et l'alcalinité est l'équilibre. L'adoption d'un régime uniquement alcalin peut avoir un impact négatif sur la quantité de protéines que vous recevez, tandis qu'un régime trop acide peut provoquer un reflux acide, des brûlures d'estomac et d'autres effets secondaires désagréables.
Il existe certainement des sources de protéines dans les aliments alcalins, mais si vous abandonnez la viande et les produits laitiers de votre alimentation dans le but de réduire l'acidité sans trouver de substituts appropriés, vous pouvez vous retrouver déficient sur le plan nutritionnel. L'équilibre est la clé.
