Les graines de chia sont populaires dans les cercles de produits de santé depuis des années, pour une bonne raison - elles sont relativement abordables, hautement nutritives et bien qu'elles soient modérément riches en calories, l'un des principaux avantages des graines de chia est que leur teneur en fibres en fait un bienvenu en plus des régimes amaigrissants.
Pointe
L'un des principaux avantages des graines de chia est que vous pouvez les mélanger avec d'autres aliments pour presque tous les repas pour augmenter la teneur en fibres et éventuellement aider à perdre du poids.
Perte de poids 101
Aucun aliment, même un aliment riche en nutriments comme le chia, ne peut à lui seul faire ou défaire votre perte de poids. Pour perdre du poids de manière saine, vous devrez suivre une alimentation équilibrée qui fournit moins de calories que vous n'en brûlez chaque jour - de cette façon, votre corps puise dans vos réserves de graisses comme source d'énergie.
Le nombre de calories dont vous aurez besoin quotidiennement dépend de plusieurs facteurs, notamment votre taille, votre poids, votre composition corporelle, votre niveau d'activité, votre âge et votre sexe, et il peut falloir des essais et des erreurs pour déterminer le nombre de calories que vous brûlez chaque jour. Mais réduire votre apport calorique de 500 calories par jour vous aidera à perdre en moyenne une livre par semaine, ce qui est un taux sûr pour la perte de poids.
Une portion d'une cuillère à soupe de graines de chia fournit 60 calories. Selon vos besoins en calories, cela pourrait représenter une part importante de votre apport calorique quotidien si vous utilisez plus d'une cuillère à soupe ou deux, mais vous obtiendrez également beaucoup de valeur nutritive pour votre investissement calorique, donc le chia est un ajout intéressant à votre régime amaigrissant.
Avantages sociaux chez Chia Seeds
Les graines de chia sont emballées avec des fibres alimentaires - 4 grammes par cuillère à soupe. Les ajouter à quelques repas ou collations peut contribuer à vos objectifs quotidiens d'apport en fibres. Les directives diététiques de Health.gov pour les Américains recommandent 14 grammes de fibres pour 1000 calories que vous mangez. Un régime riche en fibres est utile pour perdre du poids, ainsi que pour gérer le cholestérol et la glycémie.
La recherche sur les graines de chia publiée dans le Journal of Food Science and Technology d' avril 2016 note que les graines de chia sont bénéfiques pour le diabète, l'hypercholestérolémie et l'hypertension artérielle, entre autres avantages. Un régime de graines de chia peut aider à perdre du poids, mais il existe des preuves contradictoires.
Une étude publiée dans Nutrición Hospitalaria en décembre 2014 a examiné l'effet de manger des graines de chia moulues chaque jour pendant 12 semaines. Les auteurs ont constaté que les sujets de l'étude sur le régime de graines de chia ont connu une perte de poids légèrement plus importante et ont également eu une petite réduction de leur tour de taille, ce qui suggère que le chia a aidé à brûler la graisse du ventre.
Cependant, d'autres études suggèrent que les avantages des graines de chia n'incluent pas la perte de poids. Ainsi, alors que le chia contient des nutriments qui favorisent la perte de poids, vous ne devriez pas compter sur un régime de graines de chia comme une solution miracle pour perdre de la graisse.
Profitez de graines de chia pour le petit déjeuner
Les graines de chia peuvent facilement trouver leur place dans chaque repas de votre journée, mais elles sont particulièrement bonnes pour le petit-déjeuner. Lorsque vous les utilisez, une chose importante à retenir est de mélanger les graines de chia dans de l'eau ou un autre liquide avant de les manger (ou de les boire).
Lorsque vous mélangez des graines de chia dans de l'eau, elles absorbent le liquide et gonflent. Si vous ne mélangez pas les graines de chia dans l'eau en premier, elles absorberont l'eau dans votre tube digestif et vous courrez le risque d'un blocage.
Commencer votre journée avec un petit-déjeuner contenant du chia peut vous aider à perdre du poids. Non seulement le petit déjeuner est lié à un meilleur contrôle du poids, mais commencer votre journée avec un aliment riche en fibres comme le chia pourrait vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps et à éviter de grignoter toute la matinée. Mélangez les graines de chia avec de l'eau ou du lait et ajoutez-les à votre farine d'avoine pour augmenter les fibres et les nutriments.
Vous pouvez également ajouter une cuillerée de graines de chia entières ou moulues à votre smoothie préféré. Non seulement le chia rend votre smoothie plus rassasiant, mais il absorbe l'eau pour rendre votre boisson plus épaisse et plus riche, de sorte que vous vous sentirez plus satisfait.
Saupoudrez de chia moulu dans vos œufs lorsque vous faites des œufs brouillés ou des omelettes, ou faites des "crêpes au chia" à trois ingrédients en utilisant des blancs d'œufs, de la purée de banane et des graines de chia entières ou moulues.
: Combien de graines de chia devraient être mangées?
Graines de chia pour perdre du poids
Il existe de nombreuses autres façons d'incorporer des graines de chia pour perdre du poids. Faire un "pudding" de chia sain et copieux en mélangeant des graines de chia entières dans du lait d'amande non sucré jusqu'à ce que le mélange épaississe et forme un gel environ (environ 15 minutes). Ajoutez de la variété en mélangeant des arômes comme de la purée de banane et de la cannelle ou des fraises et du cacao hachés pour une collation au goût décadent mais saine qui est beaucoup moins calorique que le pudding ordinaire.
Vous pouvez également mélanger des graines de chia avec des baies en purée pour faire de la "confiture" de baies sans sucre que vous pouvez utiliser comme garniture pour des craquelins de grains entiers ou du pain grillé, ou mélanger une cuillerée de graines de chia entières dans de l'eau citronnée pétillante glacée pour un "spritzer" sain.
Enfin, vous pouvez utiliser des graines de chia pour perdre du poids ainsi que pour l'hydratation, si vous mélangez une cuillerée avec de l'eau et un peu de jus de fruits en purée pour faire un chia fresca.
