Lactaid est une marque de produits laitiers sans lactose. Le lactose, également connu sous le nom de sucre de lait, provoque des malaises digestifs et des complications si vous souffrez d'intolérance au lactose. Cependant, si vous essayez d'éviter les protéines du lait, vous pouvez souffrir d'une affection appelée allergie au lait. La gestion de l'allergie au lait implique d'éviter tous les produits laitiers, y compris les produits Lactaid.
Intolérance au lactose vs allergie au lait
MayoClinic.com rapporte que les gens confondent souvent l'allergie au lait à l'intolérance au lactose. Avec l'intolérance au lactose, votre corps ne produit pas suffisamment de lactase, l'enzyme qui décompose le lactose, un disaccharide, en ses sucres composants. Votre corps ne peut pas digérer les disaccharides, et l'absence de lactase le force à fermenter le lactose, entraînant des gaz, des douleurs, des ballonnements, des nausées et des diarrhées. L'allergie au lait est une réponse immunologique aux protéines de lait, la caséine et le lactosérum, qui sont présents dans tous les produits laitiers. Étant donné que tous les produits Lactaid contiennent des protéines de lait, ils ne sont pas une alternative appropriée aux produits laitiers ordinaires si vous essayez d'éviter les protéines de lait. L'allergie au lait peut toucher des personnes de tous âges, mais elle survient le plus souvent chez les enfants.
Symptômes d'allergie au lait
Les symptômes courants qui surviennent immédiatement après la consommation de produits laitiers comprennent une respiration sifflante, de l'urticaire et des vomissements. Au fil du temps, vous pouvez développer des selles molles et sanglantes, de la diarrhée, des crampes abdominales et des éruptions cutanées. Bien que rare, vous pouvez également développer une anaphylaxie, une maladie grave qui restreint les voies respiratoires, rend la respiration difficile et provoque une baisse sévère de la pression artérielle. L'anaphylaxie nécessite un traitement médical d'urgence avec l'administration d'une injection d'épinéphrine.
Éviter les produits laitiers
Selon MayoClinic.com, le seul traitement efficace et mesure préventive contre l'allergie au lait est d'éviter complètement les produits laitiers. Le lait et les protéines de lait, cependant, sont des ingrédients communs dans des milliers d'aliments, ce qui rend difficile leur élimination complète de votre alimentation. Les sources cachées de protéines de lait que vous devez éviter comprennent les bonbons au chocolat, au nougat et au caramel, les produits de remplacement des graisses, les suppléments de protéines en poudre, les hydrosolates et les additifs artificiels de fromage et de beurre.
Alternatives au lait
MayoClinic.com prévient que le lait d'autres animaux, comme les chèvres ou les moutons, peut également provoquer des réactions allergiques car leurs protéines de lait sont structurellement similaires aux protéines du lait de vache. Par conséquent, les meilleures alternatives sont les laits à base de plantes, tels que les laits d'amande, de noix de coco, de riz et de chanvre. Le lait de soja est une autre alternative appropriée, mais l'allergie au soja est courante chez les enfants allergiques au lait.
