Un petit bagel au son d'avoine contient 176 calories, 2, 5 g de fibres et presque pas de graisses saturées. Vous pouvez manger des bagels suivant un régime contre le diabète, mais choisissez des bagels de grains entiers au lieu de bagels fabriqués à partir de grains transformés et raffinés. Équilibrez votre bagel - un aliment riche en féculents - avec une variété d'autres groupes alimentaires tels que les fruits, les légumes sans féculents et les protéines.
Grains entiers et grains raffinés
Un régime sain pour le diabète contient bon nombre des mêmes éléments que les régimes pour prévenir les maladies cardiaques, le cancer ou pour maintenir un poids santé. Il comprend une abondance de nutriments et de fibres mais limite les graisses et le sodium. Les bagels de grains entiers fournissent plus de nutriments et de fibres que les bagels fabriqués à partir de grains raffinés, comme la farine blanche. Les grains entiers fournissent également des acides gras essentiels, des composés phytochimiques, des vitamines et la plupart des vitamines B. Le premier ingrédient de votre bagel devrait être 100% de farine de blé entier. Regardez également les tailles des portions. Choisissez de petits bagels car ils contiennent moins de glucides que les bagels surdimensionnés. Et comptez un bagel comme deux portions de féculents.
Petit déjeuner
Des portions équilibrées de différents groupes alimentaires aident à empêcher la glycémie de monter en flèche. L'équilibre au petit déjeuner devrait inclure 1/2 féculents, 1/4 de protéines et 1/4 de fruits, selon l'American Diabetes Association. Un bagel de grains entiers peut vous aider à respecter ces directives. Garnissez votre bagel de 1 oz. de jambon maigre et le manger avec un côté de fruits. Incorporer les bleuets frais ou les mûres dans du fromage cottage faible en gras et mettre le mélange sur un bagel ouvert. Étalez le beurre d'amande sur le bagel et garnissez-le de tranches de banane fraîches.
Déjeuner et dîner
Votre déjeuner et votre dîner doivent inclure cet équilibre d'aliments: 1/2 légumes sans féculents, 1/4 de féculents et 1/4 de protéines. Un sandwich au bagel est une excellente option pour le déjeuner ou le dîner. Garnissez votre bagel de grains entiers de poitrine de dinde maigre et sans peau pour des protéines saines. Ajoutez une variété de légumes non hiérarchisés tels que la romaine, les petits épinards, la roquette, les oignons, les tomates, les germes, le poivron rouge doux, le concombre et le céleri. Utilisez de la moutarde et du poivre noir moulu frais pour la saveur au lieu de la mayonnaise, qui a tendance à contenir beaucoup de graisses saturées et de calories.
Considérations
N'oubliez pas d'inclure d'autres féculents dans votre alimentation. Les aliments à grains entiers ne sont qu'un type d'amidon. Un plan de repas diabétique équilibré devrait inclure des amidons provenant d'autres sources comme les légumineuses et les féculents. Des exemples de féculents sains sans féculents comprennent les haricots, les lentilles, le maïs, les pois verts, les patates douces, le riz brun, le riz sauvage, le panais, la courge musquée et les plantains. Si vous avez besoin d'aide pour élaborer un plan d'alimentation afin de contrôler votre glycémie et de gérer votre santé globale, demandez l'aide d'un diététiste ou d'un autre expert en nutrition.
