Les amandes regorgent de nutriments et constituent une collation saine en déplacement. Mais sauter une poignée de trop peut accumuler les calories rapidement!
Pour garder vos portions sous contrôle, assurez-vous de rationner les portions de 100 calories au lieu de tremper votre main dans le bocal. De cette façon, vous récolterez les bienfaits pour le cœur des amandes sans annuler les gains de perte de poids.
Avantages pour la santé des amandes
Non seulement les amandes offrent une gamme d'avantages pour la santé, mais elles sont également une collation rassasiante. Les amandes sont riches en vitamine E, en fibres, en calcium, en magnésium et en biotine, selon la Harvard School of Public Health. Outre les graisses monoinsaturées saines pour le cœur, les nutriments contenus dans les amandes peuvent aider à renforcer vos os ou même à faire pousser vos cheveux.
Les amandes sont associées à un risque réduit de maladie cardiaque, peut-être parce qu'elles sont censées réduire le cholestérol LDL, selon Harvard Health. De plus, la consommation de noix en général a été liée à des vaisseaux sanguins plus sains et à une résistance à l'insuline plus faible, grâce à leurs effets anti-inflammatoires.
Bien que les amandes puissent être une excellente collation - en particulier comme alternative aux choix moins riches en nutriments comme les croustilles ou les bretzels - choisissez toujours la variété crue et non salée plutôt que les sortes rôties au miel ou enrobées de chocolat pour éviter l'ajout de sucre, de sodium et de conservateurs. Vérifiez la liste des ingrédients lorsque vous magasinez pour les noix pour vous assurer que votre choix n'en contient qu'une: les amandes.
Calories dans les amandes
Selon l'USDA, environ 14 amandes crues contiennent 100 calories. Dans une portion de 14 amandes, vous obtiendrez environ 9 grammes de gras, 4 grammes de glucides, 2 grammes de fibres et 4 grammes de protéines.
Si vous vous en tenez à une portion d'une once, qui contient environ 23 amandes ou un quart de tasse, vous obtiendrez environ 165 calories, 14 grammes de matières grasses, 6 grammes de glucides, 3, 5 grammes de fibres et 6 grammes de protéines.
Bien que les amandes (et les noix en général) soient riches en calories, la recherche n'a pas trouvé de lien entre la consommation de noix et la prise de poids, selon la Harvard School of Public Health. En fait, c'est tout à fait le contraire: la consommation de noix a été associée à un risque d'obésité plus faible - probablement en raison de la satiété des graisses et des fibres saines des amandes.
