Ce n'est pas vrai que manger tard le soir vous fera prendre du poids, selon des recherches effectuées au Oregon National Primate Research Center à Oregon Health & Science University. En 2006, des scientifiques de l'Université de l'Oregon ont comparé l'effet des calories consommées le jour et la nuit. La conclusion était que tant que vous mangez la même quantité de calories, l'heure de la journée n'a pas vraiment d'importance. Il en va de même pour manger tard et bien dormir. Ce n'est pas le fait que vous mangez mais votre choix d'aliments qui compte.
Collations
L'une des raisons pour lesquelles les mangeurs nocturnes pourraient prendre du poids est qu'ils pourraient grignoter plus. Les personnes qui se couchent tôt peuvent prendre leur dîner à 19h00 et ne rien manger d'autre. Cependant, ceux qui se lèvent tard peuvent prendre quelques collations après le dîner. Ce sont ces calories supplémentaires qui peuvent entraîner une prise de poids. Si vous avez envie de grignoter après le dîner, vous pouvez réduire le nombre de calories en choisissant des légumes ou des fruits, un yogourt faible en gras ou un bol de céréales avec du lait. Évitez les collations sucrées. Non seulement ils contribueront à la prise de poids, mais ils pourraient affecter votre glycémie, ce qui peut interférer avec votre sommeil.
Aide au sommeil
Si vous essayez de vous endormir, manger un repas copieux tard le soir ne vous fera aucun bien. Les aliments riches en matières grasses et épicés peuvent provoquer une indigestion ou une sensation de satiété, rendant le sommeil difficile. La nourriture épicée vous réveille également, augmentant vos niveaux d'énergie afin que vous n'ayez pas aussi sommeil. Pour vous aider à mieux dormir, choisissez des aliments de fin de soirée qui sont doux pour l'estomac. Une pomme vaut mieux qu'un sandwich ou un milk-shake au chocolat. Certains aliments qui pourraient normalement être un choix sain, comme les haricots, ne sont pas une bonne idée tard dans la nuit, car ils peuvent provoquer des crampes, des gaz et d'autres troubles gastro-intestinaux. Choisissez plutôt des aliments qui contiennent du tryptophane, un acide aminé qui peut aider à induire la relaxation et le sommeil. Les aliments riches en tryptophane comprennent la dinde, les produits laitiers, les bananes, les pommes de terre et les amandes.
Dîner tardif
Meilleurs choix
Dans la mesure du possible, optez pour quelque chose de liquide au lieu de solide. C'est plus facile pour l'estomac, moins calorique et plus conducteur pour une bonne nuit de sommeil. Une tasse de thé à base de plantes, sans caféine ou un verre de lait chaud sont de bons choix. Ne buvez pas trop d'eau, sinon vous risquez de vous réveiller au milieu de la nuit pour aller aux toilettes.
