Les régimes à faible teneur en glucides se sont avérés bons pour la perte de poids. Mais, lorsque vous limitez les glucides, vous vous demandez peut-être s'il vaut mieux manger plus de protéines ou de graisses pour vous aider à atteindre vos objectifs. En fin de compte, tout dépend de vous et de vos papilles gustatives - les régimes à faible teneur en glucides, riches en graisses et faibles en glucides et riches en protéines peuvent vous aider à perdre du poids. Si vous avez besoin d'aide pour concevoir un plan à faible teneur en glucides en fonction de vos préférences alimentaires, consultez un diététiste agréé pour obtenir de l'aide.
Bases de régime à faible teneur en glucides
Il existe plusieurs façons de suivre un régime pauvre en glucides. Mais, la plupart des professionnels de la santé conviennent que la réduction de vos glucides de 50 à 150 grammes par jour constitue un plan à faible teneur en glucides. Certains plans vous recommandent d'aller encore plus loin et de limiter les glucides à 20 à 50 grammes. Ces régimes à très faible teneur en glucides sont populaires parmi les régimes commerciaux à faible teneur en glucides, tels que Atkins et South Beach, et sont destinés à vous mettre dans la cétose, qui est un état où votre corps est obligé de brûler des graisses pour le carburant parce qu'il n'y a pas pas assez de glucose. Souvent, les glucides sont ajoutés après que vous ayez perdu du poids sur ces types de régimes, mais restent toujours dans la gamme à faible teneur en glucides.
Régime faible en glucides et riche en graisses
Le régime faible en glucides et riche en graisses, également connu sous le nom de régime cétogène, est ce que la plupart des gens font lorsqu'ils suivent un régime faible en glucides. Ils transfèrent leurs calories des glucides aux graisses, augmentant leur apport en aliments riches en protéines, en fromages et en noix et en ajoutant plus de matières grasses à leurs aliments comme le beurre, l'huile et la mayonnaise.
Un régime faible en glucides et riche en graisses peut être plus efficace pour aider à perdre du poids qu'un régime faible en gras, selon une étude de 2013 publiée dans le British Journal of Nutrition. Cette étude a révélé que les personnes suivant un régime pauvre en glucides et riche en graisses perdaient plus de poids que celles suivant un régime faible en gras. De plus, les personnes suivant un régime pauvre en glucides et riche en graisses ont également constaté une amélioration de la pression artérielle et un bon taux de cholestérol - ou HDL.
Faible teneur en glucides et en protéines
Les régimes faibles en glucides aident déjà à éloigner la faim, tout comme les protéines. Augmenter la teneur en protéines de votre alimentation faible en glucides peut être encore plus utile dans votre parcours de perte de poids si vous souffrez de la faim. Une étude de 2008 publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition a examiné un groupe d'hommes obèses suivant un régime pauvre en glucides et riche en protéines et un régime riche en protéines modéré en glucides, comparant les effets de chaque régime sur la perte de poids et l'appétit. Les calories n'étaient pas limitées. Les chercheurs ont découvert que la combinaison de faible teneur en glucides et riche en protéines aidait à mieux maîtriser la faim que le régime riche en protéines et modéré en glucides, de sorte que le groupe mangeait moins et perdait plus de poids.
Cependant, tout en ajoutant plus de protéines à votre alimentation peut éloigner la faim, manger trop de protéines - plus de 35 pour cent des calories provenant des protéines - peut être mauvais pour votre santé. Un excès de protéines provoque des niveaux élevés d'ammoniac et d'acides aminés et peut provoquer des nausées, des vomissements, de la diarrhée ou même la mort, selon un rapport de 2006 publié dans l'International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism.
Choisir son régime pauvre en glucides
En ce qui concerne la perte de poids, les deux régimes fonctionnent. Cependant, vous voudrez peut-être discuter du régime alimentaire avec votre médecin avant de prendre une décision. Si vous avez des problèmes avec vos reins, une trop grande quantité de protéines peut aggraver la situation et vous pourriez être mieux en suivant un régime pauvre en glucides et riche en graisses. De plus, si vous êtes préoccupé par toutes les graisses saturées dans la version riche en graisses, vous préférerez peut-être manger plus de protéines. L'ajout d'aliments plus riches en matières grasses, comme le saumon, le thon et les avocats, peut cependant réduire la consommation de graisses saturées tout en respectant le plan plus riche en matières grasses.
Dans tous les cas, le meilleur régime amaigrissant est celui auquel vous pouvez vous tenir. Donc, en fin de compte, cela peut être dû au goût personnel, d'autant plus que les deux semblent travailler non seulement à vous aider à perdre du poids, mais aussi à limiter la faim.
