Évitez les fruits riches en fructose
Le fructose est bien absorbé en présence d'une quantité égale de glucose. Seuls les aliments qui contiennent plus de fructose que de glucose provoquent des symptômes si vous souffrez d'une malabsorption du fructose. Évitez les fruits avec excès de fructose - pastèque, ananas, orange, melon miel, mandarine, poire, pomme, mangue, poire asiatique, carambole, ananas, pomme crème et pêche selon un article intitulé "Ramifications cliniques de la malabsorption du fructose et autres" Glucides à chaîne courte "par Jacqueline S. Barrett et Peter R. GIbson dans le" Practical Gastroenterology ".
Évitez le miel et le sorbitol
Évitez le miel si vous souffrez de malabsorption du fructose. Le miel est un aliment qui contient plus de fructose que de glucose - 1 cuillère à soupe de miel contient 6, 8 grammes de glucose et 8, 2 grammes de fructose. Le sorbitol, un édulcorant connu sous le nom d'alcool de sucre, devient du fructose lorsqu'il est digéré. Lisez les étiquettes sur les aliments et les boissons et évitez ceux qui contiennent du sorbitol.
Ne mangez pas d'aliments sucrés avec du fructose
Lisez les étiquettes des aliments et évitez les aliments qui contiennent du fructose, du sirop de maïs riche en fructose ou des solides de sirop de maïs comme ingrédients. Le sirop de maïs à haute teneur en fructose est un édulcorant bon marché qui est maintenant utilisé dans de nombreux aliments et boissons, ce qui est une mauvaise nouvelle pour ceux qui présentent des symptômes de malabsorption du fructose. Le sirop de maïs riche en fructose est souvent présent dans de nombreuses boissons sucrées, telles que les boissons aux fruits et le soda et dans la pâte de tomate, de nombreux aliments en conserve, les sirops de crêpes, les confitures et les gelées, la sauce barbecue, la sauce aigre-douce, le ketchup, la relish et les bonbons. Il est également possible de le trouver dans des médicaments liquides, tels que des sirops contre la toux et des analgésiques.
Évitez les aliments riches en fructose
Les aliments qui contiennent une grande quantité de fructose - même s'ils sont équilibrés avec du glucose - ont une charge élevée en fructose et causent des problèmes lorsqu'ils sont ingérés en grande quantité. Le jus d'orange, qui contient jusqu'à six oranges par tasse, peut provoquer des symptômes alors que la consommation d'une orange ne l'est pas. Les figues et les litchis peuvent également être problématiques lorsqu'ils sont consommés en grande quantité. Pas plus de 1/3 tasse de jus de fruits ou 1 cuillère à soupe de fruits secs doivent être consommés en même temps.
