Vénérée pour ses propriétés médicinales par les anciens Égyptiens, la cannelle est une épice savoureuse trouvée dans l'écorce des arbres Cinnamomum. Bien qu'il s'agisse d'une épice largement utilisée, vous devrez peut-être modérer votre consommation si vous prenez un anticoagulant. La coumarine dans les épices pourrait augmenter votre risque de saignement. Discutez avec votre médecin ou votre nutritionniste si vous prenez un anticoagulant pour déterminer la quantité, le cas échéant, de cannelle que vous devriez avoir.
Anticoagulants
Les anticoagulants, souvent appelés anticoagulants, diminuent la capacité du sang à coaguler. Les caillots peuvent obstruer les vaisseaux sanguins, entraînant une crise cardiaque et un accident vasculaire cérébral. En règle générale, les médecins prescrivent des anticoagulants à ceux qui souffrent de fibrillation auriculaire, d'insuffisance cardiaque congestive et de phlébite. Parfois, il est prescrit pour ceux qui sont obèses, selon le Texas Heart Institute.
Coumarine à la cannelle
La coumarine de la cannelle est un anti-coagulant naturel qui rend la consommation de cannelle trop risquée si vous prenez un médicament anticoagulant. En fait, le médicament anticoagulant le plus couramment utilisé, la warfarine, est un dérivé de la coumarine. La science de la cannelle de Ceylan a une teneur en coumarine plus faible que la cannelle de cassia, qui en a jusqu'à 63 fois plus, selon ScienceDaily.com. Néanmoins, il est presque impossible de faire la différence entre les deux lorsque vous achetez de la cannelle.
Considérations
D'autres épices similaires à la cannelle peuvent être dangereuses à utiliser si vous prenez un anticoagulant. Les clous de girofle, le gingembre et la muscade, par exemple, sont tous des anti-coagulants, car ils inhibent l'activité plaquettaire responsable de la coagulation du sang, selon le California Pacific Medical Center. Bien que l'utilisation de ces épices en petites quantités dans la cuisine ne devrait pas poser de problème, vous devez éviter de les prendre comme suppléments, prévient la Cleveland Clinic. Parlez à votre médecin avant d'utiliser l'une de ces épices.
Bottom Line
Que vous preniez un anticoagulant ou non, vous devriez éviter de consommer trop de cannelle. Trop de coumarine peut provoquer des saignements et endommager votre foie. Ceux qui souffrent de troubles hépatiques doivent faire particulièrement attention à ne pas trop manger de cette épice. Si vous prenez un anticoagulant, parlez-en à votre médecin ou à votre nutritionniste. Ils peuvent vous dire que vous pouvez continuer à parfumer vos plats avec, ou ils peuvent vous dire de cesser complètement de l'utiliser.
