L'Instant Pot a amassé un culte au cours des dernières années parce que, eh bien, ils sont totalement géniaux! Tout le monde, des milléniaux aux mamans, se réjouit des autocuiseurs relativement peu coûteux qui peuvent faire rôtir un poulet entier en 25 minutes ou faire un poulet au beurre indien moyen en moins de 30 - ce qui est assez impressionnant si l'on considère que le plat prend généralement une journée entière à fouetter vers le haut.
Maintenant, un blogueur culinaire a fait passer l'Instant Pot au niveau supérieur en l'utilisant pour faire du vin. Inutile de dire que l'Internet flippe. David Murphy, dont le blog FoodnService couvre ce qu'il a appris de 22 ans dans l'industrie de la gastronomie, s'est inspiré d'un mème flottant sur le Web en plaisantant sur les raisons pour lesquelles personne n'a compris comment transformer les raisins en vin à l'aide d'une mijoteuse.
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Murphy a donc décidé de relever le défi et de relever le défi. Il a commencé par demander des suggestions sur les groupes Facebook d'Instant Pot, puis il a eu un "moment ah".
"L'Instant Pot a une fonction de" yaourt "et vous pouvez utiliser moins de chaleur", a-t-il déclaré au site Web de MUNCHIES sur Vice. "Avant que vous le sachiez, je faisais des achats sur Amazon et je courais au magasin pour prendre du jus et tester ma théorie… et ça a marché!"
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En utilisant une bouteille de 64 onces de jus de raisin Welch, une tasse de sucre et un paquet de levure de vin rouge Lalvin, le blogueur culinaire a réussi à produire un vin "agréable au goût" avec "des notes de chocolat et de cerises noires" qui a un goût de merlot. (Pour la recette complète, consultez le blog de Murphy.)
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Bien que cette nouvelle soit très excitante pour les buveurs de vin (en particulier ceux à petit budget), ne vous attendez pas à transformer le jus de raisin en vin en moins de 30 minutes. L'ensemble du processus est en fait assez compliqué et prend du temps.
En fait, il faut environ 48 heures pour faire le vin et, une fois mis en bouteille, il doit reposer pendant au moins huit jours (et jusqu'à un mois). Cela coûte également environ 8 $ à 12 $ à fabriquer, et même s'il maintient que c'est mieux que "2 Buck Chuck" de Trader Joe's, si vous faites le calcul, le bon vieux vin Charles Shaw est toujours moins cher d'environ 6 $.
Bien sûr, il y a aussi le "facteur cool" d'être un vigneron amateur. Imaginez l'expression sur le visage de vos amis lorsque vous leur versez un verre de vin fait maison. Et cela compte vraiment pour quelque chose, non?
Alors que Murphy est peut-être la personne la plus célèbre qui fait de l'alcool avec son appareil de cuisine, il n'est pas le seul. Selon un représentant d'Instant Pot, les gens l'utilisent également pour faire de la lune. Oui!
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Avez-vous déjà fait votre propre vin? Avez-vous essayé la recette de vin Instant Pot de Murphy? Pensez-vous que vous le ferez? Quelles sont vos autres recettes préférées d'Instant Pot? Partagez vos histoires et vos pensées dans les commentaires ci-dessous!
