La protéine est un nutriment essentiel nécessaire à la croissance et à la réparation des tissus de l'organisme. Il assouvit également l'appétit, réduisant les fringales et la suralimentation. Les légumes sont faibles en calories, sans sucres ajoutés et peu ou pas de gras; ils vous remplissent sans vous alourdir. Un régime composé uniquement de protéines maigres et de légumes est un type de régime à la mode car il restreint les groupes alimentaires, peut être difficile à respecter et manque potentiellement de nutriments essentiels. Vous pouvez perdre du poids avec une alimentation bien équilibrée qui comprend des protéines maigres et des légumes, ainsi que des fruits, des grains entiers, des produits laitiers et des graisses saines.
Obtenez maigre avec votre viande
Les aliments protéinés maigres ont environ 55 calories et 2 à 3 grammes de gras par portion, selon le National Heart, Lung and Blood Institute. Les portions d'une once de protéines maigres appropriées comprennent: le bœuf maigre, comme le filet, le bifteck de flanc ou le gril de Londres; dinde ou poulet sans la peau; veau; Saumon; sardines; ou fromages avec moins de 3 grammes de matières grasses.
Légumes à haut volume et à faible teneur en calories
Faites des légumes le fondement de chacun de vos repas pour un riche apport en vitamines et minéraux essentiels. Par exemple, profitez d'une omelette aux épinards pour le petit déjeuner; une salade de concombres, radis, poivrons et légumes verts avec une protéine pour le déjeuner; et une patate douce rôtie avec dîner.
