Le kiwi est originaire de Chine où il était autrefois considéré comme un mets délicat. Le kiwi a été introduit en Amérique du Nord dans les années 1960; depuis lors, beaucoup ont apprécié le goût unique du kiwi qui mélange une combinaison de fraises, d'ananas et de bananes, note l'auteur du livre "Les aliments les plus sains au monde".
Information nutritionnelle
Un kiwi moyen pesant environ 76 g, ou 2, 6 oz, ne contient que 46 calories. Le kiwi ne contient pas de lipides et les glucides pèsent 11 g, soit 4% de la valeur quotidienne, sur la base d'un régime de 2 000 calories.
Vitamines et mineraux
La quantité de vitamine C dans un kiwi dépasse la quantité observée dans une orange, affirme Mateljan. Consommer un kiwi fournit 95% de la valeur quotidienne, soit 570 mg, sur la base d'un régime de 2 000 calories. Le kiwi est également une bonne source de potassium, de cuivre, de magnésium et de vitamine E.
Fibre alimentaire
Le kiwi est une très bonne source de fibres alimentaires qui aide à maintenir un système digestif sain. Un kiwi moyen contient 3 g de fibres ou 10% de la valeur quotidienne.
