Les collations de fin de soirée ne conduisent pas nécessairement à prendre des kilos en trop. Puisque votre corps perd des vitamines pendant que vous dormez, manger une collation nutritive avant le coucher est vraiment bon pour vous. La clé est d'éviter les collations malsaines et de manger des aliments riches en nutriments essentiels. Certains aliments peuvent même vous aider à mieux dormir.
Sucre
Les collations qui contiennent de grandes quantités de sucre font fluctuer votre glycémie. Les niveaux de sucre dans le sang qui augmentent et diminuent peuvent vous tenir éveillé. Manger moins de sucre vous aidera également à contrôler votre poids. Si vous observez le nombre de calories que vous consommez chaque jour, les fruits et légumes font de délicieuses collations de fin de soirée à haute valeur nutritive. Les pommes et les oranges sont des aliments faibles en calories et en matières grasses qui peuvent satisfaire votre envie de quelque chose de sucré. Les figues séchées, les dattes et les pruneaux sont d'autres choix de collations santé au coucher.
Tryptophane
Lorsque vous avez faim pour une collation de fin de soirée, choisissez des aliments qui contiennent du tryptophane, un acide aminé qui stimule la production de sérotonine. La sérotonine est un neurotransmetteur dans le cerveau qui vous aide à vous calmer et à vous endormir. Les noix augmentent la production de sérotonine et vous donnent en plus une sensation de satiété. Une poignée de noix est également riche en fibres et en antioxydants. Le lait, les fromages et le yogourt faibles en gras sont des aliments protéinés qui contiennent un niveau élevé de tryptophane. Combinez ces aliments avec un glucide complexe et vous aurez une collation saine en fin de soirée pour vous aider à vous endormir.
Aliments pour dormir
Les collations au coucher qui peuvent vous aider à dormir comprennent un verre de lait chaud; un bol de flocons d'avoine ou d'autres céréales à grains entiers avec du lait faible en gras ou non gras; une banane ou une pomme en tranches avec du fromage faible en gras; et du beurre d'arachide sur du pain de grains entiers ou des craquelins. Les aliments ou les combinaisons alimentaires qui contiennent du tryptophane, des glucides complexes, du calcium et des protéines maigres sont les meilleurs. Manger un glucide aidera à rendre le tryptophane plus efficace. Si vous essayez de perdre du poids, vous voudrez peut-être limiter une collation au coucher à 100 calories. Même si vous ne comptez pas les calories, une collation de fin de soirée ne doit pas dépasser 200 calories, conseille l'expert en nutrition Joy Bauer.
Aliments qui perturbent le sommeil
Évitez de satisfaire vos envies nocturnes avec des choix alimentaires malsains. Les aliments épicés peuvent provoquer une indigestion ou des brûlures d'estomac et vous tenir éveillé. Les aliments riches en matières grasses prennent plus de temps à digérer; par conséquent, manger des aliments riches en matières grasses trop près de l'heure du coucher peut nuire au sommeil. Les boissons qui contiennent de la caféine ont un effet stimulant qui peut vous tenir éveillé quand il est temps de dormir. Si vous avez du mal à rester endormi, évitez de boire de l'alcool avant le coucher. L'alcool rend certaines personnes somnolentes au début, mais vous vous réveillez généralement la nuit une fois que l'effet sédatif s'estompe. Vous devrez peut-être faire plusieurs voyages aux toilettes si vous buvez beaucoup de liquides dans les heures qui précèdent le coucher. Arrêtez de boire de l'eau et d'autres liquides au moins 90 minutes avant de vous rendre pour la nuit.
