Alors que les plats de glace, à savoir la glace pilée, sont courants dans le monde, de l'Asie à l'Amérique centrale, une envie de glace ou de manger régulièrement des glaçons peut être le signe d'une plus grande complication pour la santé. Si vous avez envie de glace, ou si vous mangez continuellement de la glace avec d'autres articles «non alimentaires», vous souffrez peut-être de pica ou d'une carence en fer. Si vous êtes préoccupé par vos habitudes alimentaires, il est préférable de parler à un professionnel de la santé plutôt que de vous diagnostiquer vous-même.
Symptômes Pica
Bien que le pica soit plus fréquent chez les personnes atteintes d'autres troubles du développement, il peut également survenir fréquemment chez les jeunes enfants et, dans certains cas, les adultes. Le symptôme le plus courant du pica est une envie de produits non alimentaires, tels que la peinture, la saleté, l'argile, la craie, le savon à lessive, le sable et la glace. Le pica est considéré comme un grave problème de santé, et il peut entraîner une intoxication au plomb et de faibles niveaux de fer. Dans certains cas, cependant, une carence en fer, également connue sous le nom d'anémie, peut provoquer une envie de glace.
Niveaux faibles en fer
Un numéro de 2010 du «Journal of Medical Case Reports» comprenait une étude de cas sur la relation entre les faibles niveaux de fer et la consommation de glace. Les chercheurs ont constaté que les symptômes du pica, y compris une envie de glace, étaient considérablement réduits ou arrêtés lorsque les niveaux de fer étaient élevés à des niveaux plus sains. Manger de la glace ne réduira pas les symptômes de l'anémie ferriprive, dans laquelle votre corps n'a pas suffisamment de globules rouges, mais une alimentation riche en fer vous aidera. L'apport nutritionnel en fer recommandé est de 8 à 18 milligrammes par jour.
Sucre ajouté dans la glace pilée
Si vous avez envie de glace pilée, un dessert commun dans les cultures asiatiques et latino-américaines mais largement disponible aux États-Unis, vous ne souffrez probablement pas d'anémie ferriprive. Bien que la glace pilée puisse être consommée sans danger - et rafraîchissante - manger trop ou trop souvent peut être mauvais pour la santé car elle est riche en sucres ajoutés. La glace pilée est aromatisée avec des sirops contenant des sucres raffinés qui, selon l'American Heart Association, contribuent à la prise de poids et à l'épidémie d'obésité. Limitez la quantité de sucre ajouté que vous consommez chaque jour - y compris les sirops dans la glace pilée - à 6 à 9 cuillères à café par jour pour rester en bonne santé. De plus, mâcher de la glace, en particulier des morceaux plus gros, peut endommager les gencives et les dents. Donc, si vous avez des dents sensibles, mâcher de la glace plutôt que de la sucer peut entraîner plus de douleur. Si vous mâchez régulièrement de la glace parce que vous aimez la mastication, pensez plutôt au chewing-gum sans sucre.
