Vous envisagez peut-être de ne manger que des fruits et légumes pendant un mois afin de perdre du poids rapidement. Dans une culture qui valorise la gratification instantanée, lorsque les gens veulent le plus de succès dans les plus brefs délais, est-il étonnant que les gens soient enclins à essayer ce genre de régimes à la mode?
Définis par l'American Academy of Family Physicians comme des régimes alimentaires généralement malsains qui promettent d'excellents résultats mais ne sont pas bons pour la perte de poids à long terme ou même pour votre santé globale, les régimes à la mode fonctionnent à court terme car ils nécessitent généralement une restriction calorique extrême.
Avant de commencer ce régime alimentaire uniquement à base de fruits et légumes, il est peut-être temps de vous demander: est-ce un régime à la mode? Et si oui, quelles sont les alternatives plus saines?
Pointe
Oui, vous pouvez certainement perdre du poids en ne mangeant que des légumes pendant un mois ou avec tout autre plan de repas qui limite vos calories. Mais un régime sain à long terme nécessite suffisamment de calories, de protéines et de matières grasses que vous pourriez supprimer de votre alimentation.
Couper les calories pour perdre du poids
Selon les chiffres, un déficit calorique de 3 500 calories - qu'il soit créé par l'alimentation ou l'exercice - peut entraîner une perte de 1 livre de graisse.
Ainsi, selon le nombre de calories que vous coupez de votre alimentation lorsque vous passez à ne manger que des fruits et légumes pendant 30 jours, vous pourriez perdre beaucoup de poids. Mais la plupart des gens qui essaient un régime trop strict auront du mal à s'y tenir, et ils peuvent même reprendre du poids une fois qu'ils ont repris leurs anciennes habitudes alimentaires.
Cela signifie-t-il qu'un régime entièrement composé de fruits et légumes est trop restrictif et peut-être un régime à la mode?
Eh bien, cela dépend de votre définition des fruits et légumes. Par définition stricte, les haricots et les pois sont considérés comme des légumes et les noix comme des fruits. Si vous en mangez, alors non - votre alimentation pourrait en fait être très saine. Faire un point de les inclure dans votre alimentation vous donnera les calories, les protéines et les graisses dont vous avez besoin pour rendre votre alimentation à la fois satisfaisante et durable.
Les bons nutriments
Les fruits et légumes sont riches en vitamines et minéraux, mais une alimentation saine comprend également un équilibre sain de macronutriments - c'est-à-dire les nutriments dont votre corps a besoin en grande quantité et qui fournissent des calories pour l'énergie. Les trois macronutriments sont les glucides, les lipides et les protéines.
Selon l'American Academy of Family Physicians, les protéines sont un élément important d'un régime pour perdre du poids, car elles vous gardent rassasié et augmentent votre métabolisme pour brûler plus de calories. Vous pouvez facilement obtenir des protéines substantielles dans un régime entièrement végétal tant que vous optez pour les bons légumes.
En fait, le département américain de l'Agriculture recommande que même les mangeurs de viande modifient les sources de protéines dans leur alimentation et fassent souvent des haricots, des pois ou des produits à base de soja la majeure partie de leur repas. Essayez d'inclure des lentilles, des pois chiches, des haricots noirs, des haricots rouges, des haricots pinto ou de l'edamame dans le cadre de votre alimentation entièrement végétale.
D'un autre côté, manger de la viande ou de la volaille ne garantit pas nécessairement non plus qu'un régime soit durable. Lorsque vous mangez du poulet et des légumes pendant un mois, cela peut vous donner les protéines dont vous avez besoin, mais à moins que vous ne mangiez les bons légumes, un tel régime peut manquer des glucides et des graisses dont vous avez besoin pour l'énergie.
Les haricots et les féculents sont d'excellentes sources de glucides complexes. Les avocats et les noix de coco sont des fruits qui fournissent des graisses saines.
Cette variété est importante si votre corps va fonctionner correctement, ce qui est plus important que le poids que vous perdez. Prenez, par exemple, un régime fruitarien: ne manger que des fruits et de l'eau peut entraîner une perte de poids rapide.
Cependant, comme le souligne Laura Jeffers, diététiste à la Cleveland Health Clinic, un tel régime entraînerait des déséquilibres nutritionnels et des pics de glycémie. Un régime fruitarien, qu'elle définit comme étant un régime composé de 50 à 75 pour cent des calories provenant des fruits, devrait également inclure des légumes, des graines et des noix pour fournir des graisses et des protéines.
D'un autre côté, un régime sans fruits et légumes, qui pourrait être entièrement composé de viande et de céréales, pourrait fournir un accès facile à tous les macronutriments dont un corps a besoin mais manquer de vitamines, minéraux et fibres essentiels.
Légumes pour perdre du poids
Les Centers for Disease Control and Prevention mettent l'accent sur les fruits et légumes pour la perte de poids car ils sont pleins d'eau et de fibres pour vous aider à vous sentir rassasié. Même si vous ne mangez pas uniquement des fruits et légumes pour obtenir rapidement des résultats de perte de poids, vous pouvez les remplacer par d'autres aliments plus caloriques dans votre alimentation afin de manger le même volume de nourriture mais en absorbant moins de calories.
Ceci est important car, contrairement à la croyance populaire, c'est le volume d'un repas qui affecte plus la satiété que le nombre de calories qu'il contient. Une tasse de brocoli contient 29, 8 calories, tandis que la même quantité de pâtes contient 210 calories.
Donc, si vous essayez de perdre du poids, vous n'avez pas nécessairement besoin de supprimer tous les autres groupes alimentaires. De petits changements tels que mélanger des légumes avec vos pâtes ou gonfler un sandwich avec de la laitue et des germes peuvent faire une grande différence. Ceux-ci diminueront les calories que vous absorberez tout en augmentant également la quantité de nutriments dans votre alimentation.
Le nombre de calories est important
Que vous décidiez d'essayer de ne manger que des fruits et légumes pendant un mois, ou que vous en fassiez simplement la partie principale de votre alimentation, assurez-vous de consommer suffisamment de calories, surtout si vous perdez du poids.
Lorsque vous absorbez trop peu de calories, votre corps subit ce qu'on appelle la «thermogenèse adaptative», où vous commencez naturellement à brûler moins de calories parce que votre système essaie de protéger les réserves d'énergie.
Un calculateur de calories en ligne, tel que celui fourni par Mayo Clinic, peut vous aider à déterminer la quantité d'énergie dont votre corps a besoin pour se maintenir en fonction de votre âge, de votre sexe, de votre poids et de votre niveau d'activité. Si vous essayez de perdre 1 livre par semaine, soustrayez 500 calories de ce nombre pour créer un déficit de 3 500 calories sur une période de sept jours.
Suivre des régimes à la mode pour une perte de poids rapide n'est pas une bonne idée pour la durabilité à long terme, mais si vous passez à un régime varié de fruits et légumes avec suffisamment de calories, de matières grasses, de protéines et de glucides complexes, vous pouvez obtenir tout ce dont vous avez besoin pour être satisfait, nourri et énergisé pendant que vous vous affinez avec le temps.
