Beaucoup de gens affirment que le vinaigre de cidre de pomme biologique réduit la graisse du ventre, selon Cal Orey dans "The Healing Powers of Vinegar". Mais Orey déclare qu'aucune étude ne confirme que le vinaigre de cidre de pomme est une aide efficace pour la perte de poids. Cependant, il existe des propriétés dans le vinaigre de cidre de pomme biologique qui peuvent entraîner une perte de poids améliorée lorsqu'il est accompagné d'un régime de perte de poids sain. Consultez un médecin avant d'engager des changements alimentaires.
Potassium
Dans «The Healing Powers of Vinegar», Orey déclare que le vinaigre de cidre de pomme biologique regorge de potassium. Il en résulte un équilibre entre le sodium et le potassium dans le corps. Orey dit qu'un équilibre entre le sodium et le potassium freine l'appétit. De plus, il cite la diététiste Terri Brownlee, qui affirme que le potassium peut diminuer la rétention d'eau, réduire les ballonnements et aplatir l'estomac.
Acide acétique
Selon Ann Gittleman dans «The Fat Flush Foods», le vinaigre de cidre de pomme biologique contient de l'acide acétique, qui, selon elle, est un nutriment qui augmente le métabolisme. En outre, il réduit la vitesse à laquelle l'estomac se vide dans les intestins, modérant l'appétit. Ces deux propriétés de l'acide acétique agissent conjointement pour réduire efficacement la graisse du ventre. Dans «Les pouvoirs de guérison du vinaigre», dit Orey, «L'acide acétique… a longtemps été pensé pour stimuler le métabolisme et dissoudre les graisses.
Pectine
Orey déclare que le vinaigre de cidre de pomme biologique contient de la pectine, qui est une fibre fruitée. La pectine retarde également la vidange de l'estomac et réduit l'appétit après les repas. Orey cite une étude menée à l'Université de Californie, qui a montré que compléter les repas de neuf personnes obèses avec 15 g de pectine concentrée entraînait une réduction de l'apport calorique et une perte de poids moyenne de 6 1/2 livres. par mois.
