Le soja vert congelé, souvent servi dans les restaurants japonais comme apéritif, est appelé edamame. L'edamame décortiqué est du soja qui a été retiré de ses gousses. Une portion de 1/2 tasse d'edamame contient 120 calories, 5 grammes de matières grasses, 5 grammes de fibres et 10 grammes de protéines, ce qui en fait une sélection de protéines végétarienne idéale pour une alimentation faible en calories et saine pour le cœur. Lorsque vous achetez de l'edamame congelé, vous pouvez chauffer autant que vous le souhaitez tout en préservant le reste. Saupoudrez l'edamame cuit de gros sel de mer et servez-le nature ou saupoudrez les haricots sur une salade verte.
Cuisinière
Étape 1
Faire bouillir 3 tasses d'eau dans une casserole moyenne.
Étape 2
Ajouter 1/2 livre d'edamame décortiqué et 1/2 cuillère à café de sel à l'eau bouillante.
Étape 3
Faire bouillir le soja pendant cinq minutes.
Étape 4
Égoutter le soja dans une passoire.
Étape 5
Rincez les haricots à l'eau courante froide avant de servir.
Four micro onde
Étape 1
Placez la portion désirée d'edamame dans un plat allant au micro-ondes.
Étape 2
Couvrir le bol d'une pellicule plastique.
Étape 3
Micro-ondes à puissance maximale pendant deux à trois minutes.
Étape 4
Sortez le plat du micro-ondes et laissez-le reposer, couvert, pendant une minute. Retirez le film plastique et servez.
Choses dont vous aurez besoin
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Casserole
Sel
Passoire
Bol allant au micro-ondes
Emballage plastique
