Il est rare de trouver quelqu'un qui prétend que le bacon est un aliment santé, mais il est populaire, car les Américains mangent en moyenne 18 livres de viande de petit-déjeuner par an, selon le Huffington Post. Si vous choisissez d'inclure du bacon dans votre plan de repas - que ce soit dans le cadre d'un petit-déjeuner aux œufs et au bacon ou sur votre sandwich au déjeuner ou au dîner - assurez-vous que ce n'est qu'avec modération, car il est riche en matières grasses, en calories et en sodium.
Contenu nutritif du bacon
Une tranche de bacon de porc cru et salé, soit 28 grammes, contient environ 117 calories et 11 grammes de matières grasses. Trois grammes de cette graisse est la variété insaturée. Chaque tranche offre environ 3, 5 grammes de protéines et 0, 36 grammes de glucides, mais pas de fibres. Il contient également 185 milligrammes de sodium, mais très peu de vitamines ou de minéraux - seulement 0, 11 milligrammes de fer, 3 milligrammes de magnésium, 40 milligrammes de phosphore et 55 milligrammes de potassium.
Une alternative plus saine
Bien que ce ne soit toujours pas un aliment santé, le bacon de dinde pourrait freiner l'envie de viande de petit-déjeuner. Une once de bacon de dinde cuit contient 107 calories, 7, 8 grammes de matières grasses et 8 grammes de protéines. Cependant, il est toujours très riche en sodium et contient plus de 600 milligrammes par once, alors consommez-le avec parcimonie.
