Dans les petites quantités nécessaires pour assaisonner les aliments, vous pouvez ajouter de la noix de muscade en toute sécurité aux plats et aux boissons, mais des effets secondaires désagréables se produisent si vous mangez seulement 1 cuillère à soupe. de la poudre d'arachide à jeun, selon l'Utah Poison Control Center. Les consommateurs de drogues récréatives à la recherche d'un effet bon marché ingèrent parfois de grandes quantités de noix de muscade, provoquant des symptômes graves, notamment des nausées, des brûlures dans le haut de l'abdomen et parfois une sensation de catastrophe imminente.
Description de la muscade
L'épice appelée noix de muscade provient de la graine moulue d'un arbre trouvé dans les îles aux épices d'Indonésie. La noix de Myristica fragrans ou muscade fournit deux épices importantes, le macis et la poudre de muscade. La masse résulte de l'arille broyée ou du revêtement extérieur de l'écrou. Vous pouvez faire des épices de muscade fraîche en frottant la graine entière huileuse sur une râpe. L'épice de noix de muscade a une histoire culinaire de 2500 ans, mais n'a atteint l'Europe qu'au Moyen-Âge. Le premier cas d'intoxication à la noix de muscade signalé pourrait remonter à 1576. L'empoisonnement à la noix de muscade est devenu plus courant à partir des années 1960, les amateurs de drogues cherchant une hallucinogénique légale bon marché.
Ingrédients actifs
Les graisses et les huiles de noix de muscade contiennent des milliers de composés chimiques non identifiés. Parmi les composés connus de la muscade se trouvent une graisse inodore appelée trimyristine et une huile volatile appelée myristicine. Ce que vous sentez lorsque vous râpez de la muscade sur un plat provient principalement de la myristicine, de l'élémicine et du safrole. La myristicine provoque les effets hallucinogènes de la muscade, que certains utilisateurs comparent au LSD. La myristicine ressemble également à l'amphétamine. La myristicine provoque des symptômes plus forts en combinaison avec les autres ingrédients volatils de la muscade, mais l'huile de myristicine vendue pour l'aromathérapie présente également un danger toxique. Si vous avalez l'huile, vous pourriez ressentir des convulsions, de l'anxiété, de la somnolence ou du délire - ainsi que plusieurs jours d'hallucinations.
Quantités toxiques
La quantité de noix de muscade que vous pouvez tolérer avant de tomber malade dépend en partie de votre masse corporelle. Dans un cas, un enfant de huit ans n'a mangé que 14 g de muscade et est décédé des effets, selon AK Demetriades, MD, de l'University College London Hospital. De 1 à 3 cuillères à soupe. de poudre de noix de muscade, ou 1 à 3 graines de noix de muscade entières, provoque des maladies chez la plupart des gens.Les effets du médicament commencent 2 à 6 heures après l'ingestion, et le retard oblige certains utilisateurs à prendre une dose supplémentaire. Selon le professeur de chimie Tom Goodwin, MD, du Hendrix College, Conway, Arkansas, les effets désagréables des expériences de noix de muscade incluent souvent une aversion durable pour la noix de muscade.
