Les boissons protéinées sont plus populaires que jamais. Les personnes à la diète et les amateurs de gym du monde entier les utilisent pour remplacer un ou plusieurs repas, compléter leur alimentation ou récupérer plus rapidement après l'entraînement. Certains les considèrent comme une aide précieuse à la perte de poids. La science confirme les avantages des boissons protéinées sur la santé globale, les performances physiques et la gestion du poids. Ces boissons offrent à la fois de la saveur et de la nutrition, ce qui facilite beaucoup une alimentation propre.
Pointe
Des os plus solides, la réparation musculaire et la perte de graisse ne sont que quelques-uns des avantages des boissons protéinées lorsqu'elles sont consommées dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
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Le rôle des boissons protéinées
Dans un monde parfait, vous auriez le temps de préparer des repas sains, de suivre vos nutriments quotidiens et d'alimenter votre corps pour des performances optimales. Malheureusement, le mode de vie trépidant d'aujourd'hui rend difficile une alimentation équilibrée. Beaucoup de gens comptent sur des repas prêts à l'emploi et des collations emballées, sautent le petit-déjeuner et mangent tard le soir. Au fil du temps, ces habitudes peuvent entraîner une prise de poids, de la fatigue, une glycémie élevée et des maladies chroniques.
Compte tenu de ces faits, il n'est pas étonnant que les boissons protéinées gagnent en popularité dans le monde entier. Ce marché devrait atteindre 21, 5 milliards de dollars d'ici 2025. Des athlètes et des amateurs de gym aux personnes à la diète à faible teneur en glucides, tout le monde vante les bienfaits des shakes protéinés. Certains disent que ces boissons les gardent pleines plus longtemps et freinent les envies de sucre. D'autres les utilisent pour combler les lacunes nutritionnelles, obtenir de meilleurs résultats dans le sport de leur choix ou accélérer la récupération après l'entraînement.
Beaucoup de ces affirmations sont étayées par des preuves convaincantes. Selon une revue de 2014 publiée dans la revue Sports Medicine, les suppléments de protéines peuvent réduire les dommages musculaires et les douleurs lorsqu'ils sont consommés après l'exercice. Leurs bénéfices sont encore plus importants pour ceux qui sont en déficit calorique. Une autre étude, parue dans la revue Nutrients en 2018, indique que la protéine de lactosérum peut aider à réduire la masse grasse et à améliorer les performances physiques.
Avantages de la poudre de protéine
Les boissons protéinées sont appréciées pour leur commodité et leur polyvalence. Certains sont disponibles sous forme de poudre et peuvent être mélangés dans un shaker. D'autres sont vendus en "shot" ou en bouteilles, vous pouvez donc en profiter en déplacement. Selon vos besoins et vos objectifs de santé, vous pouvez boire une boisson protéinée avant de vous coucher, le matin, avant et après l'exercice, ou à tout moment de la journée.
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Une perte de poids plus rapide, une plus grande endurance physique, une faim réduite et un meilleur contrôle glycémique sont quelques-uns des avantages les plus fréquemment rapportés de la poudre de protéine. Cette poudre aide à préserver la masse maigre et augmente la satiété pendant la restriction énergétique alimentaire, selon une revue de 2014 publiée dans Sport Nutrition and Exercise Metabolism. Un apport élevé en protéines permet aux athlètes d'atteindre leur poids cible et d'éviter la perte musculaire lors d'un régime.
Shakes protéinés et performances physiques
Les athlètes et les amateurs de gym réguliers ont des besoins en protéines plus élevés que la personne moyenne. Les boissons protéinées et les aliments riches en protéines sont riches en leucine et autres acides aminés qui aident à maintenir les muscles. Selon une méta-analyse de 2016 publiée dans Sports Medicine, la protéine de lactosérum peut augmenter la force globale et maximiser l'anabolisme, alias la croissance musculaire.
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Les avantages des boissons protéinées sur la composition corporelle sont bien documentés. La protéine de lactosérum, en particulier, peut améliorer votre rapport muscle / graisse lorsqu'elle est utilisée dans le cadre d'un régime de perte de poids ou de maintien du poids et d'un programme de musculation. Il est peu probable que ce supplément, à lui seul, produise des changements notables. Vous devez toujours avoir une alimentation saine et rester physiquement actif pour profiter de ses bienfaits.
Les boissons protéinées peuvent également vous aider à durer plus longtemps au gymnase sans vous sentir fatigué ou fatigué. Une étude à double insu de 2014 publiée dans le Journal of the International Society of Sports Nutrition a révélé que les protéines de lait et la caséine peuvent réduire la fatigue musculaire après un entraînement en force. Ces suppléments sont riches en acides aminés qui augmentent la synthèse des protéines musculaires, entraînant une récupération plus rapide et une endurance musculaire accrue.
Freiner les collations nocturnes
Manger la nuit est l'un des sujets les plus controversés de la communauté médicale. Certains experts affirment que manger tard le soir favorise la prise de poids et affecte la santé globale. D'autres disent qu'il est peu probable qu'il y ait des effets indésirables, en particulier chez les personnes physiquement actives. Cependant, c'est une chose de manger un repas léger ou une collation avant le coucher et une autre chose de se gaver de biscuits et de frites.
Envisagez de boire une boisson protéinée la nuit pour freiner la faim et devenir plus maigre. Comme le dit le European Journal of Clinical Nutrition, les suppléments de protéines influencent la satiété et l'apport alimentaire, supprimant plus l'appétit que les glucides et les graisses. Leurs effets stimulant le métabolisme ne doivent pas non plus être négligés.
Une étude publiée en 2014 dans le British Journal of Nutrition a évalué les effets du lactosérum, de la caséine et des glucides sur l'appétit et le taux métabolique au repos. Les sujets qui ont consommé 30 grammes de protéines ou 30 grammes de glucides avant le coucher avaient une dépense énergétique au repos plus élevée le lendemain matin. Ces résultats montrent que la consommation d'une boisson protéinée avant le coucher peut réellement vous aider à perdre du poids - pas à le gagner.
Gardez vos os en bonne santé
L'ostéoporose affecte plus de 10 millions d'Américains. Une femme sur deux se cassera un os à cause de cela. En fait, le nombre de fractures ostéoporotiques chez les femmes est supérieur à celui des cancers du sein, de l'ovaire et de l'utérus réunis. Une alimentation riche en protéines et en calcium peut faire toute la différence.
L'amélioration de la santé osseuse est l'un des plus grands avantages des boissons protéinées pour les femmes. Selon une revue de 2014 publiée dans Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, les protéines alimentaires peuvent aider à prévenir les fractures et à augmenter la force osseuse en raison de sa capacité à stimuler la production de facteur de croissance analogue à l'insuline 1 (IGF-1) et à construire une masse maigre. De plus, il améliore l'absorption du calcium et renforce vos muscles. Les chercheurs soulignent que les protéines doivent être consommées avec des quantités adéquates de calcium.
Une étude plus récente, publiée dans le Journal de l'American College of Nutrition en 2017, a révélé qu'un apport en protéines supérieur à l'apport alimentaire recommandé actuellement pouvait réduire le risque de fractures de la hanche de 16% et augmenter la densité minérale osseuse. Étonnamment, les protéines d'origine animale et végétale sont tout aussi bénéfiques. Même si davantage de recherches sont nécessaires, les chercheurs conviennent que les régimes riches en protéines soutiennent la santé des os.
Les boissons protéinées sont-elles vraiment nécessaires?
Les avantages des boissons protéinées sont une raison suffisante pour les inclure dans votre alimentation. Même si elles ne sont pas essentielles, elles peuvent améliorer votre santé et votre bien-être. Lorsqu'ils sont consommés dans le cadre d'une alimentation équilibrée, ces produits peuvent vous aider à perdre du poids et à le garder plus facilement, à améliorer vos performances au gymnase et à vous aider à récupérer plus rapidement après l'exercice.
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Tenez compte de votre style de vie et de vos habitudes alimentaires. Les boissons protéinées sont particulièrement bénéfiques pour ceux qui font de l'exercice régulièrement ou qui ont un style de vie actif. Ces suppléments peuvent maximiser vos séances d'entraînement et vous aider à obtenir de meilleurs résultats en moins de temps. Cependant, ce ne sont pas des pilules magiques qui entraînent une perte de poids pendant la nuit ou des muscles déchiquetés.
