On vous a probablement dit toute votre enfance que vous devez boire du lait pour devenir gros et fort. Bien que le lait présente de grands avantages, comme une riche source de calcium, de potassium et de protéines de haute qualité, tous essentiels pour un corps sain, boire trop de lait peut entraîner des effets secondaires.
Pointe
Comme toujours, les choses doivent être consommées avec modération, y compris le lait. Contenant trois fois plus de protéines que le lait maternel et de nombreuses hormones, le lait de vache n'est pas techniquement conçu pour la consommation humaine, ce qui peut parfois entraîner des troubles métaboliques, de l'acné et d'autres maladies.
Avantages du lait
Le lait contient neuf nutriments essentiels, ce qui en fait l'une des boissons les plus riches en nutriments que vous puissiez consommer. Selon Megan Ware, RDN, LD, fondateur de Nutrition Awareness, le lait est bon pour vos os car il est riche en calcium, un minéral essentiel pour des os et des dents sains. Le lait de vache est également enrichi de vitamine D, et la combinaison des deux aide à prévenir l'ostéoporose.
Le lait de vache est également une riche source de potassium et de protéines de haute qualité. Le potassium a la capacité d'élargir les vaisseaux sanguins et de réduire la pression artérielle. Augmenter votre apport en potassium et réduire votre apport en sodium peut finir par réduire le risque de santé cardiovasculaire. Contenant tous les acides aminés essentiels, le lait est également une riche source d'énergie qui se présente sous forme de graisses saturées, ce qui peut empêcher la masse musculaire d'être utilisée comme source d'énergie.
Selon le National Dairy Council, une seule portion de 8 onces de lait fournit un ensemble de nutriments unique qui vous met bien sur la bonne voie pour atteindre la valeur quotidienne de calcium, de riboflavine et d'autres nutriments clés (basée sur un régime de 2000 calories).
Boire trop de lait: inconvénients
La consommation de produits laitiers est controversée, et pour chaque étude qui montre les inconvénients de boire du lait, il y en a une qui prouve l'avantage. Selon Deepa Verma, MD, fondateur de Synergistiq Integrative Health, le lait de vache contient en moyenne environ trois fois la quantité de protéines du lait humain, ce qui peut créer des perturbations métaboliques chez l'homme. Le lait et les produits laitiers sont également pro-inflammatoires et produisent du mucus, ce qui augmente les risques de troubles respiratoires et d'allergies.
Les aliments provenant d'animaux contiennent naturellement des hormones, mais le lait de vache en contient spécifiquement de grandes quantités. La plupart des bovins laitiers sont injectés avec un cocktail d'hormones qui stimule la croissance rapide des bovins et accélère artificiellement la production de lait. L'une de ces hormones, l'IGF-1, stimule la division et la multiplication de toutes les cellules normales et anormales, et a été liée à divers cancers et à l'acné. Les protéines, les sucres, les graisses et les graisses saturées dans le lait et les produits laitiers peuvent présenter des risques pour la santé des enfants tels que l'obésité et le diabète.
Pas de produits laitiers
Comme toutes choses, boire trop de lait peut ne pas être sûr et ne doit être consommé qu'avec modération. Que vous soyez intolérant ou décidiez de ne pas consommer de produits laitiers, il existe d'autres alternatives riches en protéines et en calcium. Un substitut non laitier comme le lait de soja non sucré fournit 7 grammes de protéines, 1, 5 gramme de fibres alimentaires, 368 mg de calcium et 225 mg de potassium.
Une autre option saine sans produits laitiers est le lait de coco. Une tasse contient 4, 6 grammes de protéines, 497 mg de potassium et 6, 4 grammes de glucides. La science médicale moderne confirme maintenant que l'utilisation de la noix de coco peut fournir une gamme d'avantages pour la santé, notamment la destruction des virus et des bactéries, l'augmentation de l'énergie et l'amélioration de la digestion.
