Une perte de poids saine vient de la limitation des calories et de l'exercice régulièrement. Mais si vous avez du mal à perdre du poids, vous pourriez être tenté d'essayer un régime à la mode qui vous oblige à abandonner certains groupes alimentaires afin de limiter encore plus les calories. Cependant, ces types de régimes, comme manger uniquement des légumes pour perdre du poids, peuvent causer divers problèmes de nutrition et de santé.
Avantages pour la perte de poids
Les légumes sont faibles en calories et en matières grasses, ce qui en fait des choix évidents lorsque vous essayez de perdre du poids. Ils sont également chargés de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments tels que des antioxydants - qui améliorent tous les fonctions qui jouent un rôle dans la perte de poids, comme le métabolisme et l'activité cardiovasculaire. Ces nutriments vous protègent également contre les maladies, telles que le diabète de type 2 et les maladies cardiaques, qui sont toutes deux liées à l'obésité. De plus, les légumes sont riches en fibres, ce qui supprime l'appétit et se remplit sans apporter de calories supplémentaires.
Apport recommandé
En général, les femmes devraient consommer environ 2½ tasses de légumes par jour, selon l'American Dietetic Association. Cependant, les légumes sont si faibles en calories et riches en nutriments que vous pouvez les manger en toute sécurité en plus grandes quantités. Sachez que l'augmentation soudaine de votre consommation de légumes et le fait de vous en remettre uniquement à votre alimentation peuvent provoquer des effets secondaires tels que des gaz, des ballonnements et des crampes - ainsi que de la constipation si vous ne buvez pas suffisamment de liquides.
Carences en nutriments
Une autre complication de ne manger que des légumes tous les jours pour perdre du poids est la carence en certains nutriments. Par exemple, les légumes sont de mauvaises sources de matières grasses, un nutriment dont votre corps a besoin pour des fonctions vitales telles que la fabrication de membranes cellulaires, la régulation de la température, la production d'énergie et la réduction de l'inflammation. Les légumes non féculents, tels que les types à feuilles vertes, ne sont pas non plus de bonnes sources de glucides digestibles, que votre corps utilise comme principale source d'énergie et pour d'autres fonctions. De plus, la seule source complète de protéines non carnées est le soja; vous auriez besoin de manger une grande variété de légumes pour obtenir tous les acides aminés dont votre corps a besoin. Les carences en nutriments peuvent entraîner des problèmes de santé tels que la déshydratation, l'anémie, la léthargie, la perte musculaire et une mauvaise santé osseuse.
The Bottom Line
Essentiellement, l'élimination de tout groupe alimentaire de votre alimentation peut être dangereuse pour votre santé. Si vous essayez de perdre du poids, il est préférable de réduire votre apport calorique quotidien global et assurez-vous que vous obtenez suffisamment des trois macronutriments essentiels - glucides, lipides et protéines. Pour perdre du poids, les directives diététiques de l'USDA pour les Américains 2010 recommandent aux adultes de 19 ans et plus de consommer entre 45 et 65% des calories quotidiennes provenant des glucides, entre 20 et 35% des lipides et entre 10 et 35% des protéines. Alors que les légumes doivent faire partie de votre alimentation pour perdre du poids, d'autres aliments tels que le poisson, les fruits, la viande maigre et la volaille, les produits laitiers faibles en gras, les aliments à base de soja faibles en gras, les noix et les graines vous fourniront les nutriments supplémentaires dont vous avez besoin lors de la perte de poids. poids.
