La plupart des gens connaissent les clés du maintien d'un poids santé: faites régulièrement de l'exercice, buvez beaucoup d'eau, consommez des viandes maigres et remplissez votre assiette principalement de fruits et de légumes.
Mais comment apprécier un cocktail après une longue journée dans cette équation? Quel est le meilleur choix, le vin rouge ou la bière légère? Et existe-t-il un moyen de se livrer à un cocktail préféré sans empiler les calories?
"Certaines personnes pensent que les calories liquides ne comptent pas", a déclaré Janet Brill, Ph.D., diététiste et auteure agréée. "Les gens devraient être conscients du contenu calorique des boissons. Vous vous oubliez en compagnie d'amis."
Donc, avant de commander cette deuxième bière à l'happy hour ou de verser un autre verre de vin au dîner, sachez ce que cette boisson supplémentaire vous coûtera en calories.
Certaines personnes pensent que les calories liquides ne comptent pas. Les gens doivent être conscients du contenu calorique des boissons.
Alors, quel est le calorie Buzz sur la bière?
Un 12 oz standard. une bouteille de bière contient environ 150 calories, tandis que les versions "légères" offrent environ 35 calories de moins, a déclaré Brill, auteur de "Cholesterol Down: 10 Simple Steps to Lower Your Cholesterol in 4 Weeks - Without Prescription Drugs" et "Prevent a Second" Crise cardiaque: 8 aliments, 8 semaines pour inverser les maladies cardiaques."
Gardez à l'esprit que si vous êtes au bar, la plupart des bières sont servies dans des verres à pinte, ce qui ajoute 25% à ce total.
Avec modération, cependant, de la bière pourrait être bonne pour vous.
Une étude publiée dans le numéro de février 2010 du "Journal of the Science of Food and Agriculture" a rapporté que boire de la bière peut aider à construire de meilleurs os et à réduire le risque d'ostéoporose en raison de sa teneur élevée en silicium alimentaire. Les bières contenant des niveaux élevés d'orge maltée et de houblon semblent être les plus bénéfiques.
Mais alors que certaines personnes peuvent percevoir que la bière est plus sûre que l'alcool ou le vin, les Centers for Disease Control and Prevention préviennent que c'est la quantité d'alcool qui affecte une personne, pas le type réel de boisson alcoolisée.
Les experts conviennent que la pratique courante de consommer des amuse-gueules et des amuse-gueules pendant un happy hour typique peut faire dérailler le régime alimentaire de n'importe qui. Une poignée de noix, de croustilles ou de bretzels combinée à un verre de bière géant peut facilement dépasser 450 calories.
"Ne buvez pas l'estomac vide ou vous voudrez en manger plus", a conseillé "Diététiste dans la cuisine" Diane Henderiks, diététiste, chef personnel et personnalité de la télévision.
Et qu'en est-il des calories dans le vin?
Holly Clegg, auteur du livre de cuisine «Trop chaud dans la cuisine: les secrets pour grésiller à tout âge», ne boit pas de vin rouge mais aime habiller ses boissons au vin blanc pour les rendre plus saines.
"J'ajoute des fruits frais à mon vin", a déclaré Clegg. "Les pêches et les baies fraîches ajoutent juste le bon choix - et quelle excellente façon d'inclure plus de fruits dans votre alimentation. Pour étirer le vin, parfois j'ajoute un peu de soda club zéro calorie."
Un 5 oz typique. portion de vin blanc contient environ 110 calories, tandis que les versions rouges sont légèrement plus élevées à 120 calories. Un 5 oz. une coupe de champagne contient également 120 calories.
Consommer le verre occasionnel de vin rouge peut être sain pour le cœur et bénéfique pour abaisser le cholestérol, a déclaré Brill. Parmi tous les différents vins, le vin rouge contient également les antioxydants les plus puissants. Elle souligne également que la consommation d'un verre de vin avec le dîner peut vous empêcher de trop manger.
"Un verre de vin avec dîner amène les gens à ralentir, à se détendre et à savourer leurs aliments", a déclaré Brill.
Les cocktails peuvent être un piège à calories
Ils sont amusants, fruités et souvent servis dans de jolis verres avec de belles garnitures de fruits. Mais les cocktails sont souvent inondés de sucre et d'alcool, note Brill. Par exemple, un mai tai contenant 5 oz. d'alcool a suffisamment de calories pour égaler le repas entier que vous avez pris pour le déjeuner.
Henderiks recommande de profiter du meilleur des deux mondes culinaires en remplaçant une tranche de gâteau par un cocktail fruité hypocalorique ou une boisson au café avec de la liqueur. De plus, si vous assistez à une fête ou à un autre rassemblement social, alternez les boissons alcoolisées avec des boissons non alcoolisées.
"Prenez un verre, puis un soupçon de seltzer avec du jus de canneberge", a déclaré Henderiks. "Cela vous garde hydraté."
"Quand je demande à des gens de" cocktail ", je pense que c'est amusant de servir une boisson signature", a déclaré Clegg. "Les ingrédients délicieux mais sains qui font la différence, comme le thé vert et le jus de grenade, vous font vous sentir mieux avec cette boisson."
Créer des «mocktails» amusants ou des cocktails sans alcool est une autre façon de se livrer sans souffler sur votre apport calorique pour la journée.
"Toute ma philosophie est d'être un mangeur et un buveur intelligent", a déclaré Henderiks. "Si vous comprenez les choses qui ont le plus de calories, vous saurez comment intégrer les choses que vous aimez dans votre alimentation."
Thé Margarita aux canneberges
Les cocktails sans alcool sont une façon amusante d'apprécier vos cocktails préférés sans toute culpabilité. La plupart des recettes de boissons peuvent être modifiées en laissant simplement la partie alcool hors et en incluant un substitut approprié. Rendez vos cocktails sans alcool encore plus sains en incluant des fruits frais, de préférence ceux riches en antioxydants, et des mélangeurs sans calories comme l'eau pétillante ou l'eau tonique diététique.
Essayez de transformer cette recette de l'auteure de livres de cuisine Holly Clegg en un cocktail sans alcool en substituant un mélange de margarita sans alcool. Tout type de thé peut être utilisé.
1 20 oz bouteille de thé vert avec du miel 2 1/2 tasses de cocktail de jus de canneberge 1 tasse de mélange de margarita sans alcool 1/4 tasse de miel Canneberges fraîches pour la garniture
Dans un pichet, mélanger tous les ingrédients. Réfrigérer et servir sur de la glace. Donne six portions (1 tasse). Une boisson équivaut à 173 calories.
