Dans le monde de la musculation, il est très fréquent d'entendre des gens vous conseiller que pour obtenir des résultats optimaux, vous devriez manger un petit repas toutes les deux heures, car cela augmente votre métabolisme, améliore l'absorption des protéines et nourrit vos muscles. Cependant, ce n'est pas nécessairement le cas. Les régimes intermittents de type jeûne peuvent réellement apporter certains avantages aux culturistes en ce qui concerne la commodité, le contrôle des calories et le partage des nutriments.
Fréquence des repas
L'idée que vous devez manger toutes les quelques heures pour devenir plus maigre et développer vos muscles découle du concept du TEF, ou de l'effet thermique de la nourriture. TEF se réfère à la quantité de calories que votre corps brûle lorsque vous mangez un repas. Selon Lyle McDonald, auteur de "The Rapid Fat Loss Handbook" et "The Ultimate Diet 2.0", alors qu'il est vrai que des repas plus réguliers produiront un TEF plus régulier, le TEF augmente également en fonction de votre consommation de calories. Donc, si vous mangez 2500 calories par jour, la quantité de calories brûlées par TEF serait la même que vous mangiez ces calories en deux ou six repas. Pendant le jeûne intermittent, vous vous abstenez complètement de nourriture pendant une période de temps prédéterminée. L'idée est d'épuiser vos réserves de glycogène et de glycémie pour forcer votre corps à brûler les graisses.
Partitionnement des nutriments
Le partage des nutriments fait référence à ce qui arrive aux calories et aux macronutriments dans un aliment une fois que vous l'avez mangé - ils seront soit stockés sous forme de graisse, utilisés pour l'énergie ou excrétés. Après une séance d'entraînement, votre corps est dans un état optimal de partage des nutriments, ce qui signifie qu'il est capable d'utiliser plus de votre nourriture pour reconstituer l'énergie perdue et construire de nouveaux tissus musculaires. Lorsque vous vous entraînez à jeun, cela peut être amplifié davantage, entraînant plus de gain musculaire et moins de graisse lorsque vous consommez votre repas après l'entraînement. Selon Mark Sissons, auteur de "The primal Blueprint", le jeûne intermittent à court terme peut également augmenter vos niveaux d'hormone de croissance pour la construction musculaire.
Contrôle des calories
Lorsque vous suivez un régime pour une compétition, il est essentiel que vous ayez un déficit calorique. En d'autres termes, vous devez consommer moins de calories que vous n'en brûlez. Bien que cela soit certainement possible lorsque vous consommez six repas par jour, cela signifie que vous devez être extrêmement strict avec vos choix alimentaires et la taille des portions, pour vous assurer de ne pas dépasser votre apport calorique prévu. En suivant un plan de jeûne intermittent et en mangeant tous vos aliments en quelques heures chaque jour, contrôler vos calories est plus facile et vous pouvez avoir un peu plus de latitude avec vos choix alimentaires, ce qui rend l'expérience de régime beaucoup plus agréable.
Commodité
Préparer et cuisiner de nombreux repas tous les jours et emporter partout avec vous des contenants Tupperware peuvent devenir très ennuyeux très rapidement et avoir un impact sur votre temps libre. Le jeûne intermittent vous permet d'être beaucoup plus flexible avec vos horaires de repas, et vous n'aurez peut-être qu'à manger une ou deux fois par jour, ce qui peut être beaucoup plus facile, surtout si vous avez une vie professionnelle, familiale ou sociale très occupée.
Comment planifier le jeûne intermittent
La meilleure façon de commencer le jeûne intermittent est de suivre certaines directives éprouvées, telles que l'approche "Lean Gains" de Martin Berhkan, le plan "Eat. Stop. Eat" de Brad Pilon, ou le "Warrior Diet" d'Ori Hofmekler. Quel que soit le plan que vous choisissez de suivre, consommez suffisamment de calories, de protéines, de glucides et de graisses et prenez un repas copieux et riche en protéines après l'entraînement. Réévaluez régulièrement vos progrès pour vous assurer que vous êtes toujours sur la bonne voie pour atteindre vos objectifs.
