Les vitamines jouent un rôle dans la santé de nombreux tissus et fonctions de votre corps, y compris la vision. Si vous n'obtenez pas suffisamment de vitamine A, vous pouvez développer des problèmes de vision qui peuvent finalement conduire à la cécité. La cécité liée à la vitamine A est rare dans les pays développés comme les États-Unis. Parlez-en à votre médecin avant de prendre toute sorte de supplément vitaminique.
Qu'est-ce que la vitamine A?
La vitamine A est un terme qui fait référence à de nombreux composés différents qui sont liés, tels que le rétinol et la rétine. La vitamine A ne se trouve pas naturellement dans la plupart des aliments, mais de nombreuses plantes différentes contiennent des substances, appelées caroténoïdes, qui peuvent être converties en vitamine A par vos intestins. Seuls 10% des caroténoïdes des plantes peuvent être transformés en vitamine A; l'un des plus connus est le bêta-carotène. Cette substance peut être trouvée dans les plantes jaunes, orange et vertes. Les aliments d'origine animale contiennent également du palmitate de rétinyle, une autre substance qui peut être transformée en vitamine A.
Vitamine A et vision
La vitamine A est importante pour la vision car elle est nécessaire pour former le pigment rhodopsine. La rétine est la partie de l'œil qui est responsable de la conversion des rayons lumineux en signaux neurologiques qui peuvent être convertis en images. Les cellules de la rétine, appelées bâtonnets et cônes, ont besoin de rhodopsine pour absorber les rayons lumineux. La rhodopsine est importante pour tous les types de vision, y compris la «vision nocturne», qui vous permet de voir dans des conditions de faible luminosité.
Carence en vitamine A et problèmes de vision
Un manque de vitamine A peut altérer la capacité de votre corps à fabriquer de la rhodopsine, entraînant des problèmes de vision. Chez les enfants, une carence en vitamine A est la principale cause de cécité évitable et est généralement due à la malnutrition. Les carences en vitamine A peuvent également affecter la vision des adultes. Une carence légère peut rendre la vision difficile dans des conditions de faible luminosité et peut également provoquer de petits changements dans le blanc de vos yeux. Une carence grave entraîne une sécheresse des yeux, ce qui peut finalement provoquer des cicatrices oculaires pouvant conduire à la cécité.
Surdosage en vitamine A
Les carences en vitamine A sont rares dans les pays développés. Si vous craignez de ne pas recevoir suffisamment de vitamine A, parlez-en à votre médecin. Bien que la vitamine A soit importante pour votre santé, la consommation excessive de vitamine A à partir de suppléments peut être dangereuse et provoquer une vision trouble, des douleurs osseuses, des étourdissements, une augmentation de la pression dans la tête et des problèmes hépatiques. Assurez-vous de parler à votre médecin avant de prendre tout type de supplément vitaminique.
