Réputée pour son parfum chaleureux et sa saveur épicée, l'écorce de la cannelle est utilisée depuis des centaines d'années comme assaisonnement et médicament. En médecine naturopathique moderne, les praticiens considèrent la cannelle comme un traitement naturel pour les affections chroniques telles que le diabète de type 2 et le cholestérol élevé. Bien qu'il n'y ait que des preuves limitées pour soutenir l'utilisation de suppléments d'écorce de cannelle, ces produits peuvent être un ajout utile à un mode de vie sain. Consultez un médecin ou un diététiste avant d'utiliser des suppléments d'écorce de cannelle, en particulier si vous avez une condition médicale.
Nutrition
L'écorce de cannelle est associée à plusieurs avantages nutritionnels importants. L'USDA National Nutrient Database rapporte que la cannelle est une source de micronutriments tels que la vitamine K et le fer, ainsi qu'une source de calcium, de manganèse et de fibres alimentaires. Une portion de 1 cuillère à soupe de cannelle contient 1, 4 milligrammes de manganèse, ce qui représente près de 75 pour cent de l'apport quotidien recommandé de 2 milligrammes. Selon MedlinePlus.com, le manganèse peut aider à prévenir l'ostéoporose, l'anémie et les symptômes du syndrome prémenstruel. La cannelle est naturellement faible en gras et en sucre, et elle peut ajouter de la saveur et du zeste à la nourriture sans augmenter sa teneur en sucre, en gras ou en calories.
Effets antioxydants
De nombreux avantages nutritionnels et médicinaux de l'écorce de cannelle sont liés à sa puissante capacité antioxydante. Les antioxydants sont des composés qui protègent les cellules vivantes contre les dommages associés aux radicaux libres - des molécules d'oxygène hautement réactives produites en réponse à la pollution, à une mauvaise alimentation, à la fumée de cigarette et au stress. Une étude, publiée en 2009 dans le "Journal de l'American College of Nutrition", a démontré que les personnes en surpoids subissaient moins de dommages causés par les radicaux libres lors de la prise de suppléments de cannelle. En bloquant les effets des radicaux libres, les antioxydants tels que la cannelle peuvent aider à prévenir les maladies cardiovasculaires et certaines formes de cancer.
Gestion du diabète
La cannelle est utilisée en naturopathie pour traiter le diabète de type 2, une condition médicale potentiellement grave qui peut provoquer des niveaux dangereusement élevés de glucose ou de sucre dans la circulation sanguine. Dans une édition 2003 de "Diabetes Care", l'American Diabetes Association a publié les résultats d'une étude à petite échelle, qui a déterminé que des doses quotidiennes de 1 à 6 grammes de cannelle peuvent aider à réduire la glycémie. Ces résultats étaient encourageants mais non concluants; davantage d'essais cliniques sont nécessaires pour prouver l'efficacité de la cannelle comme traitement alternatif ou complémentaire du diabète.
Réduction du cholestérol
L'American Diabetes Association dit que les patients diabétiques prenant de la cannelle ont connu des réductions des taux de cholestérol et de triglycérides, tandis que ceux qui prenaient un placebo n'ont pas connu ces effets. La même étude dans "Diabetes Care" qui a montré les effets de la cannelle sur la glycémie, a montré que l'utilisation de la cannelle réduisait également les triglycérides de 30%, le LDL ou le mauvais cholestérol de 27% et le cholestérol total de 26%. L'étude n'a pas montré de changement dans les HDL ou le bon cholestérol.
