Bien que les oignons puissent provoquer des gaz, ils contiennent des nutriments qui peuvent être utiles pour les personnes souffrant de certains maux d'estomac, comme la gastrite. Beaucoup de personnes souffrant de gastrite ne présentent pas de symptômes, mais d'autres développent des nausées, des douleurs abdominales, une indigestion et des vomissements. Parlez à votre médecin de la façon dont les oignons et autres aliments riches en flavonoïdes pourraient atténuer les symptômes de la gastrite.
À propos de la gastrite
La gastrite est une inflammation de l'estomac. Les utilisateurs chroniques d'anti-inflammatoires non stéroïdiens sont sujets à cette condition. Une autre cause fréquente de gastrite est l'infection à H. pylori. Ce micro-organisme contagieux formant des ulcères infecte environ 20 à 50 pour cent des personnes aux États-Unis, selon le National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Dans d'autres pays, jusqu'à 80% des personnes peuvent contracter la bactérie par le biais d'aliments ou d'eau contaminés. En plus de contracter une gastrite, les personnes qui ne traitent pas les infections à H. pylori peuvent développer un cancer ou des ulcères gastro-duodénaux.
Oignons et gastrite
Parce que les oignons peuvent inhiber la croissance de H.pylori, le centre médical de l'Université du Maryland recommande que les personnes atteintes de gastrite les consomment avec d'autres aliments bénéfiques, tels que les pommes, le céleri, les canneberges et le jus de canneberge. En outre, des études suggèrent que des apports élevés d'ail et de légumes allium, y compris les poireaux et les oignons, peuvent aider à protéger contre le cancer gastrique et colorectal, selon le Linus Pauling Institute.
Oignons frits
Tous les plats à l'oignon ne profiteront pas aux personnes souffrant de gastrite. Parce que les aliments frits peuvent augmenter l'inflammation de la muqueuse de l'estomac, les oignons frits et les rondelles d'oignon peuvent être problématiques. Évitez ces aliments et concentrez-vous sur les oignons frais et autres fruits et légumes frais. Les aliments raffinés, tels que les pains blancs et les collations chargées de sucre, sont également de mauvaises options pour les personnes souffrant de gastrite, tout comme les boissons qui favorisent la production d'acide et irritent la muqueuse de l'estomac, comme l'alcool et les boissons gazeuses. Le thé, cependant, fonctionne de la même manière que les oignons frais pour inhiber la croissance de H. pylori.
Considérations
Par rapport à d'autres aliments riches en antioxydants comme les pommes et le thé, les oignons sont les plus bénéfiques pour les personnes atteintes de gastrite car la quercétine, un type de flavonoïde, est plus facilement absorbée par les oignons. Pour obtenir plus d'oignons dans votre alimentation, pensez à les ajouter à vos recettes habituelles. Ils ajoutent de la saveur aux soupes, salades et ragoûts et peuvent être cuits pour réduire leur goût piquant.
