Les diabétiques peuvent manger toutes sortes d'aliments, y compris de nombreuses céréales froides commerciales. Selon l'American Diabetes Association, ou ADA, les diabétiques devraient manger des céréales avec 3 g ou plus de fibres alimentaires et 5 g ou moins de sucre total. Lorsque vous choisissez une céréale saine pour le petit déjeuner, limitez votre consommation de sucre ajouté en évitant les céréales et les céréales avec des guimauves, du "glaçage", des fruits secs et des arômes de chocolat. Choisissez également des céréales plus riches en fibres. Les fibres sont un nutriment important pour vous aider à prévenir la prise de poids et les maladies cardiaques, pour lesquelles les diabétiques ont un risque accru.
Maïs et riz
La teneur en sucre de certaines céréales de petit déjeuner à base de maïs et de riz ne fera pas dérailler un régime diabétique, mais beaucoup de ces céréales ne fournissent pas toutes les fibres dont vous avez besoin. Les flocons de maïs et le riz soufflé peuvent ne pas contenir suffisamment de grains entiers pour fournir cette fibre, rapporte le CDC.
Ces céréales froides peuvent contenir des grains raffinés, dans lesquels une partie de la fibre végétale et d'autres nutriments ont été éliminés lors de la transformation. Une céréale de maïs qui répond aux critères de l'ADA est General Mills Kix, avec 3 g de fibres et 3 g de sucre par portion suggérée.
Avoine
Les céréales froides à base d'avoine peuvent fournir suffisamment de fibres pour un régime diabétique, mais la plupart d'entre elles contiennent trop de sucre sous forme de miel ou de cassonade à inclure fréquemment pour le petit déjeuner. Les personnes atteintes de diabète peuvent plutôt opter pour des flocons d'avoine chauds naturels, qui contiennent moins de 1 g de sucre et beaucoup de fibres.
Une céréale pour le petit déjeuner froid qui satisfait aux exigences de l'ADA est General Mills Cheerios. Comme l'avoine, l'avoine Cheerios offre 3 g de fibres et seulement 1 g de sucre dans une portion suggérée.
Blé
Les céréales de blé peuvent être le meilleur ajout de céréales pour le petit-déjeuner à un régime diabétique. Lisez les informations nutritionnelles sur les emballages, car certaines de ces céréales froides qui sont commercialisées comme saines ont une faible teneur en sucre, mais également en fibres. Le premier choix pour les personnes atteintes de diabète pourrait être le blé post-déchiqueté, qui n'a pas de sucre ajouté et 6 g de fibres alimentaires, selon l'USDA Nutrient Database.
D'autres choix sains incluent les noix de raisin post, avec g de sucre et 7g de fibres; Les variétés All-Bran de Kellogg, qui contiennent 5 g de sucre et jusqu'à 9 g de fibres; et General Mills Wheat Chex, Wheaties et Whole Grain Total, qui contiennent 5 g ou moins de sucre et 3 g de fibres.
