Après une longue journée de travail, il peut être tentant de se redresser et de se détendre avec un verre de vin rouge. Bien que vous deviez surveiller la fréquence à laquelle vous consommez des boissons alcoolisées, vous n'avez pas à vous soucier de votre glycémie lorsque vous profitez d'un verre de vin. L'indice glycémique de cette boisson sucrée est bien inférieur à ce que vous attendez.
Indice glycémique du vin rouge
L'indice glycémique de tout aliment ou boisson indique comment l'élément affecte votre glycémie. Les aliments ou les boissons à indice glycémique élevé - 70 ou plus - provoquent une augmentation plus rapide de votre glycémie que les articles à indice glycémique modéré ou faible. Le vin rouge a un indice glycémique nul. La bière et les boissons distillées ont également un indice glycémique nul.
Pas de pic de glycémie
La consommation de produits à indice glycémique élevé peut entraîner des problèmes de santé. Lorsque votre glycémie augmente, la production d'insuline de votre corps augmente. Avec le temps, ce processus peut entraîner une inflammation, une prise de poids et une résistance à l'insuline, qui peuvent évoluer vers le diabète de type 2. Bien que le vin ne soit pas nécessairement le choix de boisson le plus sain, il est bénéfique en ce qu'il ne provoquera pas une augmentation de votre glycémie ou les complications qui en découlent.
Risques de boire de l'alcool
Malgré le faible indice glycémique du vin rouge, il ne faut pas croire que la consommation fréquente n'a pas d'effets secondaires. À court terme, la consommation d'alcool peut entraîner des problèmes tels que des troubles et des changements d'humeur. Au fil du temps, boire du vin rouge peut augmenter votre potentiel de prise de poids. Un verre de 5 onces de vin rouge contient environ 125 calories. Si vous buvez plusieurs verres au cours de la semaine, vous augmenterez considérablement votre apport calorique.
Comprendre la nutrition du vin rouge
Évaluer la valeur nutritive du vin rouge, c'est bien plus que vérifier son indice glycémique et ses calories. Une portion de 5 onces de vin de table rouge contient 3, 8 grammes de glucides et 0, 9 gramme de sucre, selon la base de données nationale sur les éléments nutritifs du département américain de l'Agriculture. La boisson contient des traces de minéraux et de vitamines, mais n'est une source importante d'aucun d'entre eux.
