Le lithium est surtout connu comme médicament d'ordonnance utilisé pour traiter les troubles psychiatriques. Cependant, vous serez peut-être surpris d'apprendre qu'il existe des sources naturelles de lithium. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un nutriment essentiel, il a été théorisé que de petites doses de métal peuvent protéger contre le déclin mental.
De nombreux aliments riches en lithium sont également riches en autres nutriments favorables à la santé qui favorisent le bien-être général et peuvent certainement faire un ajout sain à tout régime alimentaire. Mais les preuves que le lithium peut améliorer la santé et le fonctionnement du cerveau et réduire le risque de maladies telles que la démence et la maladie d'Alzheimer sont mitigées.
Pointe
Le lithium se trouve en quantités infimes dans de nombreux aliments entiers différents, y compris les pommes de terre, les tomates, les céréales, le chou et l'eau minérale. Cependant, la quantité de lithium peut varier selon la région du pays ou du monde où l'aliment est cultivé.
Qu'est-ce que le lithium?
Il peut être difficile de se souvenir, mais vous avez peut-être d'abord entendu parler du lithium en classe de chimie en tant qu'élément sous l'hydrogène sur le tableau périodique. Découvert pour la première fois en 1817, selon un article de mai 2019 publié dans Biological Trace Element Research , le lithium se trouve dans la croûte terrestre et lorsqu'il est sous forme solide est l'un des éléments les moins denses.
Il a été suggéré que le lithium pourrait être un nutriment essentiel, ce qui signifie que votre corps a besoin d'une dose régulière de métal pour un fonctionnement normal. Selon les auteurs de l'article de Biological Trace Element Research , il a été proposé qu'une personne de 154 livres a besoin de 1000 microgrammes de lithium par jour, soit environ 6, 5 microgrammes par livre. Cependant, les auteurs notent également que la distribution du lithium dans la croûte terrestre et le sol varie considérablement à travers le monde.
Bien qu'il n'y ait pas de syndrome de carence en lithium, selon une revue de février 2018 publiée dans le Journal of Clinical Psychiatry and Neuroscience , il a été noté que les personnes déficientes en lithium ont tendance à avoir une humeur instable et une agitation accrue. Les carences en lithium sont également associées à un taux accru de suicide et de crimes violents.
Malgré certaines preuves qui soutiennent les besoins de l'organisme en lithium, le Food and Nutrition Board des Institutes of Medicine n'a inscrit le lithium sur aucun des tableaux de recommandations nutritionnelles.
Lithium et troubles psychiatriques
Le lithium est utilisé comme traitement du trouble bipolaire depuis 1949, selon la revue Biological Trace Element Research . Le trouble bipolaire est un trouble du cerveau qui provoque des changements d'humeur anormaux qui affectent les activités quotidiennes. Les personnes atteintes de trouble bipolaire oscillent généralement entre des états de dépression et de manie, ce qui provoque une humeur frénétique ou anormalement excitée qui affecte le comportement et le sommeil.
Selon MedlinePlus, le lithium est prescrit pour prévenir les épisodes de manie. Cela fonctionne en diminuant l'activité anormale dans le cerveau qui provoque l'humeur excitée. Pour bénéficier du médicament, les personnes atteintes de trouble bipolaire doivent le prendre tous les jours afin de maintenir les niveaux de lithium élevés et stables. Les doses de lithium varient en fonction de l'âge et du poids, mais la plupart des adultes ont besoin de 1200 milligrammes par jour, selon la Mayo Clinic.
À titre de perspective, 1 000 microgrammes de lithium (quantité proposée pour prévenir une carence en lithium) équivaut à 1 milligramme de lithium. Les besoins en lithium pour le traitement du trouble bipolaire sont nettement plus élevés que les besoins proposés pour prévenir une carence et se protéger contre les changements d'humeur et de comportement.
Aliments riches en lithium
Il existe de nombreuses sources naturelles de lithium qui peuvent vous aider à répondre aux besoins en lithium proposés. Cependant, cette quantité de lithium dans les produits alimentaires peut varier selon la région du monde où l'aliment est cultivé, ainsi que la période de l'année. Selon la revue Biological Trace Element Research , l'apport global de lithium en Europe est faible, mais la quantité consommée est plus élevée pendant les mois d'hiver que pendant les mois d'été.
Selon Biological Trace Element Research , les sources naturelles de lithium comprennent:
- Noix: 8, 8 microgrammes par gramme de poids sec
- Céréales: 4, 4 microgrammes par gramme de poids sec
- Poisson: 3, 1 microgrammes par gramme de poids sec
- Légumes: 2, 3 microgrammes par gramme de poids sec
- Champignons: 0, 19 microgramme par gramme de poids sec
- Produits laitiers: 0, 5 microgramme par gramme de poids sec
- Viandes: 0, 012 microgramme par gramme de poids sec
Si vous cherchez à ajouter des aliments riches en lithium à votre alimentation pour améliorer votre taux de lithium, les auteurs de la revue Biological Trace Element Research notent que les céréales, les pommes de terre, les tomates, le chou et certaines eaux minérales sont les meilleures sources de métal.
Le lithium se trouve également dans diverses épices, y compris la coriandre, la muscade et le cumin. Cependant, la quantité de lithium dans ces épices peut varier selon la région du monde où l'épice est cultivée.
L'eau du robinet est également une source de lithium, mais sa quantité varie considérablement.
Lithium et démence
Selon l'Organisation mondiale de la santé, la démence affecte 50 millions de personnes dans le monde et chaque année, 10 millions de personnes sont nouvellement diagnostiquées. La démence est une maladie progressive qui entraîne une baisse de la fonction cognitive qui affecte la qualité de vie, et elle est considérée comme l'une des principales causes d'incapacité et de dépendance dans la population vieillissante.
Une exposition plus élevée et à long terme au lithium dans l'eau potable peut réduire le risque de démence, selon une étude d'octobre 2017 publiée dans JAMA Psychiatry . Cette étude cas-témoins danoise, à l'échelle nationale, basée sur la population, a inclus plus de 70 000 résidents danois atteints de démence et un ensemble de contrôle composé de plus de 700 000 personnes.
Les chercheurs ont également utilisé des données géographiques pour évaluer la quantité d'exposition au lithium dans la population étudiée. Selon les résultats de l'étude, ceux qui avaient une consommation plus élevée de lithium avaient des taux de démence plus faibles.
Cependant, les auteurs de l'étude JAMA Psychiatry de 2017 ont noté que bien que le lithium puisse offrir une certaine protection contre l'apparition de la démence, ils ne pouvaient pas exclure que les effets puissent également être dus à d'autres facteurs environnementaux extérieurs non contrôlés dans l'étude.
Une étude similaire, également publiée dans JAMA Psychiatry en juillet 2018, a examiné l'association entre les niveaux de lithium dans l'eau et l'apparition de la démence ainsi que le trouble bipolaire aux États-Unis. Cependant, les chercheurs de cette étude ont contrôlé d'autres facteurs.
Bien qu'il ait été noté qu'il y avait une incidence plus faible de démence dans les zones avec des quantités plus élevées de lithium dans l'eau, tout comme l'étude danoise, lorsque les chercheurs contrôlaient d'autres facteurs, tels que l'âge, l'accès aux soins de santé et l'origine ethnique, il y avait aucune différence.
