Il y a tellement de façons de manger du fromage cottage. Le fromage à tartiner est relativement faible en matières grasses et de saveur douce, de sorte que les recettes de collations au fromage cottage sont à la fois variées et saines. Combinez le fromage cottage et les fruits pour une option sucrée, ou ajoutez des épices et d'autres protéines pour une savoureuse.
Fromage cottage sur toast
Selon l'USDA, une portion de 4 onces de fromage cottage fournit 111 calories, près de 13 grammes de protéines, près de 5 grammes de matières grasses et 7 grammes de glucides, dont près de 6 grammes de sucre. La teneur en minéraux comprend 174 milligrammes de calcium, 334 milligrammes de phosphore, 218 milligrammes de potassium et 662 milligrammes de sodium.
Pour un petit-déjeuner de fromage cottage sur du pain grillé, associez une petite portion de fromage cottage avec une tranche de pain de grains entiers grillé. Une tranche de pain multigrains fournit 69 calories, plus de 3 grammes de protéines, plus de 1 gramme de matières grasses et plus de 11 grammes de glucides, dont près de 2 grammes de fibres et près de 2 grammes de sucre.
Vous pouvez pimenter le fromage cottage sur du pain grillé en ajoutant des micro-légumes et de la tomate, ou des tranches d'avocat ou des fruits frais. C'est un accord polyvalent qui peut être sucré ou salé pour un petit déjeuner copieux ou une collation sur la route. Pour un autre petit déjeuner satisfaisant, essayez des crêpes protéinées au fromage cottage ou du fromage cottage et du miel sur du pain grillé pour un goût sucré.
Une chose à considérer lors de l'assemblage de votre fromage cottage sur du pain grillé: la teneur en sodium. Selon le CDC, les adultes devraient viser à manger 2 300 milligrammes de sodium par jour - mais la plupart des gens consomment plus de 3 400 milligrammes par jour.
La majorité de cet apport en sodium provient des aliments transformés et des repas au restaurant, mais cela vaut la peine de prendre en considération la teneur en sodium des repas ou des collations que vous préparez à la maison.
Collations et repas au fromage cottage
En raison de leur teneur élevée en protéines, les options de collations au fromage cottage peuvent vous aider à vous rassasier plus longtemps plutôt que de compter les minutes jusqu'à votre prochain repas. Les façons de manger du fromage cottage incluent de remplir des bâtonnets de céleri avec du fromage cottage pour une collation croquante et satisfaisante, ou de couper des légumes et de les manger avec une trempette au ranch d'inspiration tzatziki faite à l'aide d'un mélange de fromage cottage et de yogourt grec.
Si vous avez envie de quelque chose de sucré, combinez du fromage cottage et des fruits dans un parfait avec des amandes grillées croquantes et peut-être un filet de miel. Si vous cherchez une collation que vous pouvez facilement consommer en déplacement, mélangez du fromage cottage et des fruits - comme la mangue surgelée, les framboises ou les fraises - dans une savoureuse recette de smoothie.
L'une des façons les moins évidentes de manger du fromage cottage: comme substitut à d'autres types de fromage et de produits laitiers. L'American Heart Association dit que vous pouvez utiliser du fromage cottage ou un mélange de fromage cottage et de yogourt sans gras au lieu de la crème sure, de la crème épaisse et du fromage à la crème.
Par exemple, vous pouvez utiliser du fromage cottage au lieu du fromage à la crème sur un bagel de blé entier avec du saumon fumé ou sur des nachos plutôt que d'utiliser de la crème sure. Certaines recettes de pain exigent même du fromage cottage, ajoutant des protéines supplémentaires au pain ainsi qu'une texture moelleuse.
