Le moong dal, un plat indien copieux à base de haricots mungo, peut être un élément nutritif d'un régime amaigrissant s'il est préparé avec des ingrédients sains. Les haricots mungo fournissent des fibres et des protéines, deux nutriments rassasiants qui peuvent aider à contrôler la faim afin que vous puissiez réduire votre apport calorique pour perdre la graisse corporelle globale, dont une partie proviendra de votre région abdominale. Les recettes de Dal demandent également une richesse d'épices qui peuvent potentiellement avoir des avantages de perte de poids lorsqu'elles sont combinées avec une alimentation raisonnable et de l'exercice régulier.
Pointe
Le moong dal est un plat indien nutritif qui contient des aliments et des nutriments qui peuvent soutenir vos efforts de perte de poids, mais ce n'est pas un plat magique qui brûle les graisses du ventre.
Tout sur Moong Dal
En plus des haricots mungo, le moong dal peut également comprendre des oignons, de l'ail, des tomates, du bouillon et une foule d'épices telles que le cumin, le curcuma, les jalapenos, le gingembre, la cardamome, la coriandre et le poivre noir. À eux seuls, les haricots mungo sont riches en fibres et en protéines ainsi qu'en d'autres nutriments essentiels, notamment le potassium, le fer, le phosphore et les vitamines B.
Une demi-tasse de haricots mungo bouillis fournit 106 calories. Ce montant ne sera pas beaucoup augmenté par la plupart des ingrédients des recettes typiques de moong dal, à l'exception du ghee, un type de beurre clarifié ou de l'huile. Une demi-cuillère à café d'huile d'olive fournit 60 calories.
Bases de la graisse abdominale
Il n'est pas possible de réduire la graisse abdominale en mangeant un aliment particulier. La seule façon de perdre la graisse du ventre est de perdre la graisse corporelle totale en créant un déficit calorique. En cas de déficit calorique, votre corps brûle plus de calories que vous n'en consommez en une journée. Une fois que cela se produit, votre corps commence à utiliser la graisse - dont une partie provient de votre abdomen - pour l'énergie.
L'endroit où vous stockez les graisses et la vitesse à laquelle vous les perdez dans certaines zones sont en partie déterminés par la génétique, mais votre alimentation et d'autres facteurs liés au mode de vie jouent un grand rôle.
Protéines et fibres
Une demi-tasse de haricots mungo offre 7 grammes de protéines et près de 8 grammes de fibres. Si vous incluez d'autres légumes dans votre recette, comme des oignons et des tomates, vous augmenterez le nombre de fibres. Dans une étude publiée dans Obesity en février 2012, les chercheurs ont découvert que pendant une période de cinq ans, la consommation de fibres solubles, dont les haricots mungo sont une source riche, était inversement associée à un gain de graisse abdominale.
Une autre étude publiée dans Obesity en juillet 2013 a révélé qu'il en allait de même pour les protéines. Les personnes en surpoids qui ont mangé plus de protéines ont perdu plus de graisse corporelle totale et de graisse abdominale que celles qui ont mangé moins de protéines pendant les périodes de déficit calorique. Cette étude a également examiné la fréquence des repas et a conclu que la consommation plus fréquente de repas riches en protéines, comme le moong dal, peut aider les gens à perdre plus de graisse abdominale que les schémas traditionnels de trois repas par jour.
Épices et perte de graisse abdominale
En plus d'ajouter une profondeur de saveur à votre plat moong dal, les épices qu'il contient peuvent aider à perdre du poids. La curcumine, le composé actif du curcuma, supprime l'inflammation qui joue un rôle dans l'obésité, selon une revue publiée dans la Revue annuelle de la nutrition en août 2010.
La capsaïcine, l'ingrédient actif des piments forts, comme les piments et les jalapenos, peut vous aider à perdre la graisse corporelle totale, selon une étude publiée dans PLoS One en juillet 2013. Les chercheurs ont conclu qu'en cas de déficit calorique, 2, 56 milligrammes de capsaïcine à chaque repas - la quantité dans 1 gramme de piment, qui est un peu moins de 1/2 cuillère à café - favorise l'oxydation des graisses.
