Le South Beach Diet, un régime alimentaire faible en glucides et riche en protéines, affirme que les participants peuvent perdre de 8 à 13 livres au cours des deux premières semaines, connues sous le nom de «phase un». Pendant cette période, le régime alimentaire se concentre sur les légumes, les protéines maigres, les produits laitiers faibles en gras, les noix et les glucides limités provenant uniquement des légumes fibreux et des légumineuses. Bien qu'il puisse démarrer avec succès un nouveau régime, dit US News and World Report, sa nature restrictive peut rendre difficile la détermination de ce qu'il faut manger.
Les bases de la phase I
Le pouvoir des protéines
Bien que les protéines ne soient pas limitées dans la phase un du régime South Beach, respectez les options maigres qui contiennent moins de 5 grammes de matières grasses par portion de 2 à 3 onces. Les meilleurs choix incluent la dinde sans peau, le poulet ou le magret de canard; filet de porc; poissons et crustacés; substituts de viande à base de soja; et le bœuf maigre comme le bifteck de flanc, le filet mignon et le bœuf haché maigre. Les œufs, les noix et les graines contribuent également à l'augmentation des protéines, tout comme les légumineuses telles que les haricots.
Options de matières grasses saines
La quantité de matières grasses au cours de la première phase du régime South Beach est légèrement supérieure à la quantité recommandée par le gouvernement de 20 à 35 pour cent de calories par jour. Cependant, vous ne devriez pas devenir fou pendant la première phase - respectez les graisses saines telles que les olives et l'huile d'olive, l'huile d'olive extra vierge et l'avocat. Les sauces à salade contenant 3 grammes de sucre ou moins sont autorisées, tout comme 2 cuillères à soupe d'huile végétale à tartiner. La portion appropriée d'un avocat est le tiers d'un fruit entier, tandis que 15 olives et 2 cuillères à soupe d'huile sont chacune considérées comme une portion.
Limitez vos glucides
Bien que South Beach soit un régime à faible teneur en glucides, il permet certains glucides, en particulier ceux riches en fibres. Toutes sortes de légumineuses, y compris les haricots noirs, les haricots rouges, les haricots de Lima, les pois chiches et les lentilles, sont approuvées. Faites le plein de légumes acceptables, comme les épinards, les tomates, les courgettes, les aubergines, le brocoli et les artichauts.
N'oubliez pas les produits laitiers
Les produits laitiers fournissent un mélange de matières grasses, de glucides et de protéines, mais tous les produits laitiers ne sont pas autorisés à manger à South Beach. Tenez-vous-en aux options faibles en gras, notamment le fromage, le lait, le yogourt, le babeurre et le lait de soja. Vous pouvez également profiter de 2 cuillères à soupe de fromage à la crème léger ou sans gras. Essayez d'obtenir au moins 1 000 milligrammes de calcium par jour à partir de produits laitiers et d'autres aliments riches en calcium.
Feeling Sweet
Un régime sans friandises peut vous faire sentir privé. Si votre dent sucrée vous chante, cherchez des versions sans sucre des glaces, de la gélatine, des confitures et des gelées ou du sirop. Vous pouvez également avoir de la poudre de cacao non sucrée à 100% de cacao. Cependant, limitez ces options à 75 calories par jour.
