Le rosé est le vin parfait toute l'année, des pique-niques du printemps aux barbecues d'été en passant par les dîners d'automne. Plus de 190 000 photos sont taguées avec #roseallday sur Instagram, il y a donc beaucoup de fans de rosé!
Il y a vraiment un vin rosé pour tout le monde, avec des variétés sèches et douces disponibles, selon vos préférences. Comme les vins rouges et blancs, les vins rosés sont fabriqués à partir de raisins, mais le rosé peut inclure à la fois des raisins rouges et blancs, car c'est ainsi que roule le rosé. Quel rebelle.
Le processus de production et les bienfaits pour la santé du vin rosé sont similaires à ceux associés aux vins rouges, notamment une meilleure santé cardiovasculaire et de puissants antioxydants. Lorsqu'il s'agit de choisir entre le vin rosé et le vin blanc, le rosé est le choix le plus sain car il contient plus d'antioxydants. La recherche a également montré que les buveurs de vin blanc ont un risque de cancer 13% plus élevé que les buveurs rouges ou rosés.
Alors, versez-vous un verre glacé et entrons dans les détails!
Un peu d'alcool vous fait du bien.
Une consommation modérée d'alcool est associée à un risque réduit de maladies cardiovasculaires. L'alcool, y compris celui que l'on trouve dans le vin rosé, fluidifie le sang et fait augmenter le bon cholestérol ou HDL. Cela pourrait même réduire votre risque de maladie cardiaque, de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral. Les personnes âgées et celles qui présentent des facteurs de risque de maladie cardiaque tirent les plus grands avantages d'une consommation modérée d'alcool. La bonne nouvelle est que le rosé a tendance à contenir moins d'alcool que les vins rouges et blancs, ce qui est excellent si vous ne voulez pas en faire trop.
Le rosé peut faire baisser votre mauvais cholestérol.
Le vin rosé contient un certain nombre de composés bénéfiques ayant des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires potentielles. Les polyphénols dans le vin rosé peuvent aider à réduire le LDL ou le mauvais cholestérol, tandis que le potassium peut abaisser la tension artérielle. Les qualités anti-inflammatoires du vin ont le potentiel de réduire le risque de polyarthrite rhumatoïde. Comme pour les bienfaits cardiovasculaires, les effets positifs sont liés à une consommation modérée. Des niveaux élevés de consommation d'alcool annulent ces avantages.
Un verre de rosé est une excellente option en termes de calories.
Le vin rosé est relativement faible en calories, ce qui en fait un choix diététique. Un 5 oz. un verre de vin rosé contient environ 82 calories, ce qui en fait l'un des choix de boissons alcoolisées les moins caloriques disponibles. La saveur fraîche et croquante du vin rosé en fait un vin de printemps et d'été idéal, se mariant aussi bien avec des pâtes, du poulet ou même un repas cuit sur le gril.
Le rosé contient plus de resvératrol que le vin blanc. (Mais moins que rouge.)
Les bienfaits les plus importants du vin proviennent des antioxydants présents dans la peau du raisin, en particulier du resvératrol. Composé bénéfique anti-âge, le resvératrol protège le cerveau et réduit le risque de maladie cardiaque.
Les vins rouges, fermentés avec les peaux, ont les niveaux les plus élevés de cet antioxydant bénéfique. Les vignerons filtrent immédiatement la peau du vin blanc et des vins rosés au début du processus de production, ce qui fait que ces vins ont des niveaux inférieurs de resvératrol. Bien que les vins rosés contiennent plus de resvératrol que les vins blancs, ils en contiennent moins que les rouges.
Certains vins rosés, en particulier américains, peuvent contenir un mélange de vins rouges et blancs, augmentant le niveau de resvératrol!
Et voila! Dégustez de délicieux rosés et n'oubliez pas que, comme pour toutes les bonnes choses, la modération est la clé. À votre santé!
